Raakaa kanaa kannattaa painaa kevyesti sormella ennen kuin ostat sen

Simppeli niksi varmistaa että ostamasi kananliha on tuoretta.

Kana on edullinen ja helppo raaka-aine, jonka vuoksi ei olekaan ihme että moni syö sitä viikoittain. Kanan edullisuus ja monipuolisuus tarjoaa oivat mahdollisuudet myös hieman kokemattomalle kokille.

Joskus pakatun lihan tuoreus on kuitenkin vaikea selvittää ennen kuin pakkauksen avaa keittiössä.

Selvitä kananlihan tuoreus sekunneissa ilman pakkauksen avaamista.

Tv-kokki Curtis Stone halusi jakaa ihmisille niksin, jolla kananlihan tuoreuden saa selville sormen avulla. Curtisin mukaan tuoreen kananlihan tulisi ponnahtaa välittömästi takaisin paikoilleen, kun sitä painaa sormella ja päästää otteen irti.

Jos liha ei ponnahda takaisin alkuperäiseen muotoonsa, niin se on luultavasti vanhentunutta.

Lihan tuoreuden voi kuitenkin selvittää myös muilla menetelmillä. Curtisin mukaan lihan väriin kannattaa myös kiinnittää huomiota.

Jos haluat tietää miksi, niin katso oheiselta videolta loput vinkit:

Noudata Curtisin vinkkejä ja saat parasta vastinetta rahoillesi.

Julkkiskokki antaa viimeisenä vinkkinä, että ihmisten tulisi aina suosia kokonaisia kanoja, joita ei olla leikattu pienemmiksi paloiksi. Kokonaiset kanat ovat lähes varmasti tuoreempia kuin valmiiksi paloitellut ja pakatut kanapalat.