Tämä monipuolinen kastike on grillaajan ykkösvalinta
Kesän saapuessa Suomeen pitkän talven jäljiltä monet kaivavat grillinsä esille ja ryhtyvät valmistamaan ruokiaan siinä keittiön sijasta. Ja miksipä ei! Grillaaminen on hauskaa puuhaa ja hyvä syy kutsua ystävät koolle viettämään iltaa maukkaan aterian parissa.
Mutta mikä kastike olisi sopiva erilaisiin grilliruokiin? Toiset syövät kasviksia ja toiset suosivat pihvejä ja muita lihatuotteita. Löytyisikö siis joku kastike joka sopisi yhtä hyvin kaikkiin grillattaviin ruokiin.
Löytyyhän se: aioli eli valkosipulimajoneesi. Valkosipulin ystävien herkku sopii kaikenlaisiin grillattaviin ruokiin ja maistuu kaikille vauvasta vaariin.
Parhaan mahdollisen aiolin saat kun valmistat sen itse. Näin valkosipulin tuoreet aromit pääsevät oikeuksiinsa parhaalla mahdollisella tavalla.
Aioliin tarvitset:
3 valkosipulinkynttä
1 muna
1 tl dijonsinappia
2 dl rypsiöljyä
1 tl valkoviinietikkaa
½ tl suolaa
½ mustapippuria myllystä
Siirrää ainekset ajoissa huoneenlämpöön. Riko muna kulhoon johon lisätään sinappi ja hienonnettu valkosipuli. Lisää joukkoon öljy ja sekoita sauvasekoittimella. Kun näet seoksen alkavan sakeutua se on valmista. Lisää mausteeksi mustapippuria, etikkaa ja suolaa. Nauti!
Jaa vinkki ystävillesi ketkä grillaavat kesäisin!
LUE MYÖS:
- Joko olet kokeillut taivaallisia Toffifee-joulutorttuja – Maista ja et pety
- Leivo linsseistä hiivaton, gluteeniton ja vatsaystävällinen leipä
- Leivo tämä näyttävä kakku vain 10 minuutissa muovipullon avulla
- Kanaa ostaessa kannattaa olla tarkkana – kaksi merkkiä kertoo, ettei liha ole tuoretta
- Uunin alaluukkua ei ole tarkoitettu peltien säilytykseen – moni yllättyy kuullessaan sen oikean käyttötarkoituksen
- 5 hedelmää, jotka aiheuttavat helposti ilmavaivoja – ei ehkä paras valinta kodin ulkopuolella
- Kananmunadieetti on taas suosiossa – 2 viikossa paino voi pudota useita kiloja
- En alkuun kertonut perheelle, millä maustoin kanan – mutta maku voitti heti puolelleen
- Uunilohi on helppo valmistaa, mutta juuri siksi monet tekevät nämä pienet virheet
- Tutkimus tuo hyviä uutisia kahvinjuojille – ilahduttava vaikutus tuli monelle yllätyksenä
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
