Tältä näyttää sampi, jonka sisällä on 12 000 euron edestä kaviaaria
Gordon Ramsay vieraili sampien kasvattamolla Espanjassa.
Sampi on himoittu kala, sillä se sisältää kaviaaria, joka on todellista kulinaristien herkkua. Gordon Ramsay pääsi Espanjaan katsomaan, kuinka sammen viljely tapahtuu. Kaviaarista harvinaisen tekee se, että yhdeltä kalalta voi kulua jopa 20 vuotta ennen kuin sen sisällä oleva mäti eli kaviaari on valmista kerättäväksi. Videolla yhden sammen sisällä ollut mätilasti oli noin 12 000 euron arvoinen. Myös sampilajeja on erilaisia, joista arvostetuin on beluga eli kitasampi. Kitasammen mätipallot ovat suurikokoisimpia ja tämän vuoksi myös kalleimpia ja himoituimpia. Monet sampilajit ovat erittäin uhanalaisia liikakalastuksen vuoksi, joten suurinosa markkinoilla olevasta kaviaarista tulee kasvattamoilta. Videolla sampien kanssa työskentelevä mies kuitenkin kertoo, että kasvattamolta tullut kaviaari on yhtä herkullista tai jopa herkullisempaa kuin villistä sammesta saatu kaviaari.Oletko joskus maistanut kaviaaria? Oliko herkku mielestäsi hinnan arvoinen?
Katso lisää Gordon Ramsayn videoita tästä linkistä.
LUE MYÖS:
- Vuosikymmeniä vanha tapa valmistaa broileria on yhä kokeilemisen arvoinen
- Tällainen sienipiirakka maistuu minulle – reilusti täytettä kahden taikinalevyn välissä
- Papan kalamureke oli koko perheen suosikki – tällä reseptillä hän sen aina teki
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Ravintoloiden salaisuus rapeisiin lohkoperunoihin – tämä esivalmistelu tekee ihmeitä
- Näin pieni muutos tiskatessa säästää yllättävän ison summan rahaa
- Metsä on nyt pullollaan suppilovahveroita – loihdi tämä herkkuruoka ja ilahdut varmasti
- Talkooväen suosikkiruoka, jota kukaan ei enää muista tehdä
- DIY Pumpkin Spice Latte – Valmista lämmittävä hittijuoma kotona
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
