Säilytä ruoat jääkaapissasi oikein – yleinen moka voi johtaa ruokamyrkytykseen

Jääkaappi on metka keksintö: sen avulla ruoat säilyvät pitkään hyvinä.
On kuitenkin tärkeää huomioida muutama seikka, jotta jääkaappi toimii optimaalisesti. Tässä muutama niksi joiden avulla saat jääkaapistasi eniten irti ja vältät pahimmillaan jopa ruokamyrkytykset.
Vältä ruokamyrkytys näin:
1. Siirrä ruoat kahden tunnin sisällä jääkaappiin
Bakteerien määrä ruoassa alkaa lisääntyä eksponentiaalisesti kun ruoka on ehtinyt seistä huoneenlämmössä kaksi tuntia. Älä siis anna ruoka-annostesi seistä liian pitkään odottamassa jääkaappiin siirtämistä.
2. Jaa ruoka pienempiin säilytysastioihin ennen jääkaappiin siirtämistä
Iso kattilallinen ruokaa jäähtyy hitaammin kuin pienempiin astioihin jaettu ruoka. Bakteerien kasvu minimoituu kun ruoka jäähtyy mahdollisimman nopeasti. Älä siis laita isoa kulhoa tai kattilallista sellaisenaan jääkaappiin.
3. Varmista säilytysastioiden ilmatiiveys
Ilmatiivis pakkaus suojaa ruokaa bakteereilta ja ylimääräisiltä aromeilta. Pakkaamalla ruoan ilmatiiviisti pidennät ruoan säilyvyyttä oleellisesti. Pidä siis säilytysastioidesi kannet tallella!
4. Muutaman päivän ja muutaman kuukauden sääntö
Lihattomat tai vain vähän lihaa sisältävät ruoka-annokset säilyvät jääkaapissa 3 – 4 päivää. Pakastimessa vastaavat annokset säilyvät 3 – 4 kuukautta. Tarkista kuitenkin annos ennen sen syömistä: Katso, haista ja maista.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Makuja
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Tällä kikalla saat pehmenneet sipsit taas rapeiksi – muutama sekunti riittää
- Onko sinulla kissa lemmikkinä? Näin voit hyötyä kissastasi siivouksessa
- Tutkimus: Karkkilakko voi pelastaa mielesi
- 10 syytä rakastaa chiliä – pieni polte, isot terveyshyödyt
- Hiero tomaattia kasvoihin – tälle kotikonstille kannattaa antaa mahdollisuus
- Tämä hellejuoma toimii joka kesä – eikä sitä löydy kaupan hyllyltä
- 7 salakavalaa syytä siihen, miksi olet jatkuvasti nälkäinen – kohta 3 voi yllättää!
- Juomapullo, jota melkein kaikki käyttävät väärin – kuulutko sinäkin joukkoon?
- Vanha kunnon raparperikiisseli – helppo herkku suoraan kattilasta
- 12 ruokaa, jotka kannattaa skipata 45 ikävuoden jälkeen – tiesitkö näistä?
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää