Kokki säilöö keltuaiset suolaan ja sokeriin – nähtyäsi tämän, haluat tehdä saman
Täyteläinen carbonarakastike valmistuu helposti vain muutamista raaka-aineista.
Pääset kohta tutustumaan, kuinka herkullinen carbonarakastike valmistetaan oikeaoppisella menetelmällä. Erityisen mielenkiintoista tässä reseptissä oli se, että kananmunat käsiteltiin suolassa ja sokerissa. Tämän ansiosta keltuaiset muuttuvat kiinteiksi ja ne voidaan raastaa juuston tapaan pastan päälle.
Katso alapuolelta, kuinka herkullinen ateria valmistetaan!
Tarvitset:
- Vajaa kilo suolaa
- 750 g sokeria
- 8 keltuaista
Carbonarakastike
- 1 pieni sipuli hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 120 g kuutioitua pekonia
- 120 ml kermaa
- 60 g parmesaaniraastetta
Löydät oheiselta videolta valmistusohjeet:
Jaa resepti, jos haluaisit maistaa perinteisellä tavalla valmistettua carbonarakastiketta!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Tällä kikalla saat pehmenneet sipsit taas rapeiksi – muutama sekunti riittää
- Onko sinulla kissa lemmikkinä? Näin voit hyötyä kissastasi siivouksessa
- Tutkimus: Karkkilakko voi pelastaa mielesi
- 10 syytä rakastaa chiliä – pieni polte, isot terveyshyödyt
- Hiero tomaattia kasvoihin – tälle kotikonstille kannattaa antaa mahdollisuus
- Tämä hellejuoma toimii joka kesä – eikä sitä löydy kaupan hyllyltä
- 7 salakavalaa syytä siihen, miksi olet jatkuvasti nälkäinen – kohta 3 voi yllättää!
- Juomapullo, jota melkein kaikki käyttävät väärin – kuulutko sinäkin joukkoon?
- Vanha kunnon raparperikiisseli – helppo herkku suoraan kattilasta
- 12 ruokaa, jotka kannattaa skipata 45 ikävuoden jälkeen – tiesitkö näistä?
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
