Tilaat ravintolassa hummeria ja saat hummeria – et välttämättä aina.

Yhdysvaltalaisissa ravintoloissa jopa 35% hummeriannoksista sisälsi muita kaloja ja äyriäisiä hummerin lisäksi. Ravintoloista löytyi myös tapauksia, joissa annokset eivät sisältäneet lainkaan hummeria. Hummeri oltiin korvattu edullisilla kaloilla, äyriäisillä ja jopa juustolla.

Eräs ravintolan omistaja ei halunnut kommentoida tapausta sen jälkeen, kun kävi ilmi, että hänen raviolinsa sisälsivät hummerin sijasta pelkästään juustoa.