Raikas ja suklainen After Eight-juustokakku – Minttusuklaan ystävän unelma
Tämä todella helppo minttusuklainen juustokakku sopii hyvin joulun juhlapyhien kakuksi. Tämä on erinomainen valinta, kun haluat päästä helpolla, mutta maku on parempi kuin kahvilassa konsanaan. Kakku kätkee sisäänsä kahta klassikko minttusuklaata After Eight- ja Fazermint-konvehteja. Kakku tehdään 24 cm halkaisijaltaan olevaan irtopohjavuokaan.
Ainekset:
Pohja:
- 250 g Domino tai Oreo -keksejä
- 3 rkl maitoa
Täyte:
- 450 g After Eght -suklaita
- 175 g Fazermint-konvehteja
- 6 dl vispikermaa
- 400 g tuorejuustoa (maustamaton)
Koristeluun (esimeriksi):
- After Eght-suklaita
- Fazermint-konvehteja
- Pohjassa käytettyjä keksejä
- Suklaarakeita
- Mintunlehtiä
Ohjeet:
- Murskaa keksit ja sekoita niihin maito. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtpohjavuoan pohjalle. Nosta pohja jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat täytteen.
- Sulata After Eght ja Fazermint-konvehdit vesihauteessa tai mikrossa. Varo polttamasta seosta.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuustoa vatkaamalla sitä hetki erillisessä kipossa.
- Lisää suklaasula tuorejuustoon ja sekoita voimakkaasti, jotta seoksesta tulee tasaista.
- Lisää seos kermavaahtoon kääntelemällä nuolijalla varovasti.
- Ota kakkupohja jääkaapista. Kaada siihen päälle täyte ja tasoita pinta nuolijalla. Anna hyytyä jääkaapissa 4-5h. Koristele kakku ennen tarjoilua.
Reseptin lähde: Urbaani isä blogi
Lue myös:
- Sinapinsiementen pikkelöinti osoittautui nerokkaaksi – sopii niin hodareihin kuin kalaruokiin
- Satun omenapiirakka sai somen sekaisin jo vuosia sitten – siitä syntyi lempinimi ”somenapiirakka”
- Kukkakaalia kannattaisi syödä paljon useammin – nämä 6 syytä puhuvat sen puolesta
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Näistä merkeistä voit päätellä, että syöt liian vähän hiilihydraatteja
- Britit keksivät ratkaisun banaanien ikuisuusongelmaan – tätä moni on varmasti odottanut
- Tiltun peltirieskaan ei tule lainkaan jauhoja – lämpimänä voin kanssa se vasta herkkua onkin
- Kokeile lasagnea Marin tapaan – jätä valkokastike pois ja tee näin
- Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
- Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
