Punaviinijuustoleivät ovat täydellinen syy korkata viinipullo: Syntisen hyvää!

Näiden punaviinijuustoleipien tekoon tarvitset:

• Kaksi viipaletta ranskanleipää
• 1-2 ruokalusikallista voita
• Puolikas punasipuli (pilkottuna)
• Yksi valkosipulin kynsi (pieneksi pilkottuna)
• Hieman rosmariinia ja timjamia
• Ruokalusikallinen jauhoja
• 3/4 kupillista (noin 1,8 dl) punaviiniä
• 1/2 kupillista (noin 1,2 dl) raastettua Gruyère-juustoa

Näin valmistat leivät:

• 1. Kohtalaisella lämmöllä sulata voi pannulla ja sekoita siihen sipulit.
• 2. Kun sipulit alkavat pehmetä, lisää valkosipuli, timjami ja rosmariini ja kuullota niitä pari minuuttia.
• 3. Ripottele noin ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita ja kun se on sekoittunut, lisää punaviini.
• 4. Kiehuta hiljalleen, kunnes alkoholi on haihtunut pois ja seos pannulla on tarpeeksi paksua, että se peittää lusikan – maista varmistaaksesi, että alkoholi on haihtunut.
• 5. Levitä punaviiniseos kummallekin leipäviipaleelle ja lisää raastettu juusto.
• 6. Voitele voilla kummankin siivun ulkopuoli ja grillaa tai paista kohtalaisella lämmöllä, kunnes kumpikin puoli on kullanruskea – valmista tuli!

Lähde: Nainen.com