Parsatartaletit

Näin valmistat kauniit ja maistuvat parsatartaletit!
Leivo tartalettien pohjat Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinasta etukäteen ja täytä vähän ennen tarjoilua.
Valmiiksi täytetyt tartaletit kestävät hyvinä muutaman tunnin viileässä ennen tarjoilua.
Tartalettien pohjille on tässä käytetty Creme Bonjour Wasabi Twist -tuorejuustoa. Jos et löydä sitä, käytä maustamatonta tuorejuustoa, johon sekoitat noin 1 rkl wasabitahnaa tai voit käyttää myös piparjuuri-tuorejuustoa.
Käytä tartalettien täytteeseen tuoretta vihreää parsaa, mikäli sitä on saatavilla.
Mikäli et löydä wasabi-rucolaa, käytä tavallista rucolaa.
Reseptistä tulee 8 kpl pastatartaletteja (halkaisija n. 10 cm).
Ainekset:
Pohja:
- 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, suolaista (380 g)
- 1 rkl voita tai margariinia
- 200 g wasabi-tuorejuustoa (1 rasia)
Parsasalaatti:
- 8 kpl tuoretta parsaa tai säilykeparsaa (450 g)
- nippu kevätsipulia varsineen (100 g)
- 1 rku wasabi-rucolaa
- 1 dl suolapähkinöitä
- 100 g retiisiä (8 kpl)
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
Valmistus:
Jaa sulanut taikina 8 osaan ja painele palat voideltujen laakeiden irtopohjaisten metallivuokien tai isojen laakeiden silikoni- tai folio-muffinivuokien pohjille ja reunoille ohuelti. Jaa 1 reilu ruokalusikallinen tuorejuustoa taikinapohjien päälle levittäen tasaiseksi kerrokseksi. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15-20 minuuttia, kunnes taikina saa kauniin värin. Anna tartalettipohjien jäähtyä vuoissaan.
Mikäli tuoretta parsaa on saatavilla, käytä sitä. Huuhdo ja kuori parsat ja poista puumaisin tyviosa. Paloittele parsat n. 5 cm paloiksi ja keitä ne juuri ja juuri kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Poista nopeammin kypsyvät nuppupätkät pois vedestä 2–3 min kuluttua. Keitä muita paloja 5-6 minuuttia. Kaada parsapalat lävikköön valumaan, huuhdo nopeasti kylmällä vedellä. Mikäli käytät säilykeparsoja, valuta niistä liemi pois ja pilko myös ne 5 cm paloiksi.
Täytä tartaletit salaattiaineksilla kauniisti. Silppua jokaiseen tartalettiin kevätsipulin varsia ja wasabi-rucolaa. Ripottele päälle suolapähkinöitä. Asettele päälle 2-3 parsan palaa. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne vielä kauniisti päälle. Valuta lopuksi hieman juoksevaa hunajaa päälle ohuena nauhana.
Reseptin on tuottanut:
Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy
Katso myös Täydellinen suklaakakku, Perinteiset omenaleivokset ja Avokado-juustokakku -reseptit!
Haluatko lisää vastaavia reseptejä? Liity Myllyn Paras reseptiklubiin!
Yhteistyössä: Myllyn Paras
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Jos saat vatsakramppeja nauramisesta, teet jotain oikein
- 4 vinkkiä parempaan uneen allergiakauden aikana
- Näin estät aterimien ruostumisen yllättävän helposti
- Helppo ja herkullinen mangopannacotta mangon ystäville – valmistuu suoraan laseihin
- Ostitko mansikat luomuna? Jos et, tee tämä niksi ennen kuin syöt
- Täytetyt perunaveneet – Kokeile ja et tule pettymään
- Mehukas ja maukas grillattu ananas – Tällä ohjeella tulee täydellistä
- Tee herkullinen varhaiskaalisalaatti grilliruoan kaveriksi
- Mies, juo joka päivä kupillinen tätä juomaa – erektiosta tulee isompi ja parempi
- 3 helppoa kikkaa, jotka saavat hampaasi näyttämään valkoisemmilta
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä