Oletko kuullut että mansikoista voi loihtia myös risottoa – näin valmistat sen itse
Aito italialainen risotto on ruoka, joka taipuu moneksi. Yleensä risottoon laitetaan kasviksia tai sieniä, mutta jokainen voi toki tehdä juuri sellaista risottoa kun itse haluaa.
Suomalaisten suurinta herkkua kesäisin ovat makeat mansikat, joten jos haluat saada uusia makuelämyksiä mikset kokeilisi tätä herkullista mansikkarisottoa.
Ainekset (4 annosta )
1–2 kesäsipulia varsineen
500 g mansikoita
2 tl oliiviöljyä
250 g risottoriisiä
2 dl valkoviiniä
noin 1 l kasvislientä (gluteenitonta)
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
25 g voita
1 dl ruokakermaa
2 dl parmesaania raasteena
Pinnalle
10 mansikkaa viipaloituna
kevätsipulin varsi hienonnettuna
parmesaanilastuja
Näin valmistat suussa sulavan mansikkarisoton:
Kuori ja hienonna sipulit. Säästä osa vihreästä varsiosasta koristeluun. Perkaa ja kuutioi mansikat.
Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipulit sekä risottoriisi. Kuullota hetki sekoitellen. Lisää valkoviini kahdessa erässä. Kun viini on imeytynyt, lisää kasvislientä desin erissä. Lisää uusi desi edellisen imeydyttyä.
Kun riisi on vielä hiukan raakaa, lisää joukkoon mausteet, kuutioidut mansikat, voi ja kerma. Sekoita ja anna hautua, kunnes neste on imeytynyt. Lisää parmesaaniraaste ja anna hautua vielä hetki.
Tarkista riisin kypsyys ja lisää tarvittaessa tilkka kasvislientä. Valmiin risoton kuuluu olla valuvan kosteaa ja ”al dente”, eli siinä tulee olla aavistus puruvastusta. Maistele kypsyyttä usein kypsennyksen loppuaikana.
Viimeistele mansikoilla, kesäsipulilla ja parmesaanilla.
Jaa vinkki kokeilunhaluiselle ystävälle!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Nasi goreng
- Uusi tapa valmistaa mehukasta porsaanfileetä – Kokeile ja et pety
- Helpot Vadelmaviipaleet
- Jenkkisivusto ylistää: ”Näitä suomalaisruokia jokaisen tulisi valmistaa”
- Tämä alkoholin oletettu terveyshyöty hyödyttääkin vain murto-osaa väestöstä
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta