Näin keität kahvia vietnamilaisittain
Vietnamissa kahvi valmistetaan varsin eri tavalla kuin Suomessa tai länsimaissa ylipäätään. Merkittävimmät erot liittyvät suodatustapaan ja kahvimaitoon. Vietnamilaiskahvi suodatetaan kuppi kerrallaan käyttäen metallista Phin-suodatinta, ja maidon sijaan käytetään makeaa maitotiivistettä – yleensä tuotemerkkiä Longevity. Näitä molempia kannattaa kysellä itämaisiin ruokiin ja tuotteisiin erikoistuneista liikkeistä, tai etsiä ne netistä.
Katso alta oheisen Tastemade-kanavan suomennetut ohjeet, hanki välineet ja valmista makoisat vietnamilaissumpit!
Mitä tarvitaan
- 2 rkl maitotiivistettä (Tastemaden suositus: Longevity-merkkistä)
- 1,5 rkl jauhettua kahvia (Tastemaden suositus: Trang Nguyen -merkkistä)
- n. 1 dl vettä
- Phin-suodatin
Vaiheet
- Lisää kahvi Phin-filtteriin ja sekoita tasaiseksi.
- Paina suodattimen mäntä kahvin päälle.
- Lisää pieni loraus kiehuvaa vettä. Tämä takaa tasaisen suodatustuloksen.
- Odota 1 min. Sitten kaada suodatin täyteen kuumaa vettä.
- Tyypillisesti suodatuksessa kestää 3 – 5 min.
- Sekoita, nauti, toista!
Katso myös: muut kahvireseptit ja -jutut Herkkusuussa
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Nainen kaivertaa leipään reikiä ja lisää täytteet: vesi tulee kielelle, kun annos on valmis
- Näin saat eniten piristävää tehoa irti kahvistasi: 3 toimenpidettä
- Pääsiäisbuffetti
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- 5 tavallista esinettä, jotka keräävät runsaasti bakteereja keittiössä
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- Heitä sitruunajämät roskiksen sijasta astianpesukoneeseen: syy on yksinkertainen
- Mehevä juusto-valkosipulileipä on taivaallisen pehmeää ja herkullista – Kokeile ja et pety!