Lime-valkosipuli-kanavartaat – kesän parhaat grillikanat

Nämä lime-valkosipulikana vartaat ovat mehukkaita, mausteisia ja täynnä kesäistä makua. Niitä on helppo valmistaa ja ne ovat täydellinen lisä grillijuhliin tai kesäisiin illallisiin.

Ainekset:

• 500 g kananrintaa, leikattuna paloiksi
• 2 limetin mehu
• 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• Tuoretta korianteria tai persiljaa, hienonnettuna
• Puutikut/grillivartaat

Ohjeet:

1. Valmista marinadi sekoittamalla limetin mehu, murskattu valkosipuli, oliiviöljy, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
2. Lisää kanapalat marinadiin ja sekoita hyvin. Anna kanan marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai mieluiten useita tunteja, jotta maut imeytyvät.
3. Liota puutikut tai grillivartaat vedessä noin 15-30 minuuttia, jotta ne eivät pala grillatessa.
4. Lämmitä grilli keskilämmölle.
5. Pujota marinoituneet kanapalat puutikkuihin tai grillivartaisiin.
6. Aseta kanavartaat grilliritilälle ja grillaa noin 8-10 minuuttia, kääntäen niitä puolivälissä. Varmista, että kanan sisälämpötila on vähintään 75°C varmistaaksesi, että se on täysin kypsää.
7. Poista kanavartaat grillistä ja anna niiden levätä hetki ennen tarjoilua.
8. Ripottele päälle tuoretta korianteria tai persiljaa koristeeksi.
9. Tarjoile lime-valkosipulikana vartaat esimerkiksi raikkaan salaatin ja grillattujen kasvisten kera.

Jaa herkullinen grillausohje muillekin Facebookissa!