Kaikki kaipaavat joskus jotakin herkullista kahvin kanssa tai jälkiruoaksi, vaikka haluaisivatkin elää terveellisesti. Tällä reseptillä valmistat herkulliset suklaahippukeksit, mutta hieman terveellisempänä versiona. Ohjeessa on korvattu vehnäjauhot kokonaan speltti- ja mantelijauholla. Makeutuksena käytetään hunajaa ja vaniljauutetta. Ei näitäkään ihan kasapäin kannata popsia, mutta ovat selvästi parempi vaihtoehto kuin kaupan suklaakeksit!

Ainekset:

  • 100g spelttijauhoija
  • 45g mantelijauhoja
  • ½ tl soodaa
  • ¼ tl suolaa
  • 2 rkl kookosöljyä juoksevana
  • 60g hunajaa
  • 1 iso muna
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 100 suklaahippuja oman maun mukaan joko tumma-, valko- tai maitosuklaata (Jos haluat kekseistä täysin ilman valkoista sokeria valitse sokeritonta suklaata)

Vinkki: Tummia keksejä saat lisäämällä taikinaan noin 2rkl sokeritonta tummaa kaakaojauhetta esim. Van Houten.

Katso ohjeet videolta:

Jaa terveellinen mutta herkullinen keksiohje kaikille ystävillesi!

Aiheet Artikkeli Cookies Leivonta suklaahippukeksit suklaakeksit terveellinen leivonta terveelliset suklaakeksit