Runebergin munkit
Minulla on tapana julistaa yhdet jos toisetkin kissanristiäiset ”vuoden kohokohdaksi” tai aivan vähimmillään yhdeksi vuoden tärkeimmistä juhlista. Jo...
Porkkanahillo
Porkkanahillo on mahtava lisäys esimerkiksi juustotarjottimelle. Etenkin kovien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa porkkanan hento aromikkuus ...
Risotto al Barolo
Bordeaux't ja Burgundit voi unohtaa, kiistaton viinien kuningas on ehdottomasti Barolo. Tässä harvinaisen herkullisessa risotossa yhdistyy italialais...
Vadelma-lakritsihillo
Lakritsi sopii kaikkeen, aivan kaikkeen. Itse lisäilen sitä päivittäin useampaan paikkaan johon monen mielestä se ei edes kuuluisi. Aamuteessäni on L...
Spirulinaa & lääkehiiltä – detox päästä varpaisiin
Joidenkin viikonloppujen jäljiltä saattaa olla ei-niin-levännyt olo. Joskus ehkä jopa miettii, että oliko kaikki se juhliminen nyt oikeasti sen arvoi...
Lakritsinen crème brûlée
Makuni jälkiruokien suhteen on lähiaikoina kehittynyt yksinkertaisempaan suuntaan – puhtaita ja selkeitä makuja, ensiluokkaisia raaka-aineita jotka s...
Top 20 matkakohteet vuodelle 2020
Kellekään minua vähänkään tuntevalle ei varmaan ole jäänyt epäselväksi, että matkustaminen on lempiharrastukseni. Suoraan sanottuna sitä pitäisi rehel...
Appelsiininen soijakastikekakku
Soijakastike saattaa kuulostaa jokseenkin erikoiselta ainekselta jälkiruokaan, mutta itse asiassa kyseessä ei ole mikään ennenkuulumaton hullutus jok...
Marsipaani-stollen
Stollen on se talvikauden kuivakakku jota saksalaiset mummot leipovat kaikille rakkailleen joululahjaksi tai muuten vaan viemisiksi, mutta josta suur...
Marraskuu Madridissa: Synttärikakkua ja sadekuuroja
Perinteet ovat minulle tärkeitä. Ne tuovat tähän kaoottiseen olemassaoloon edes illuusion jonkinlaisesta kontrollista. Siksi vietän syntymäpäivääni a...
Barfi – intialainen toffeeherkku
Barfi on intialainen toffeenkaltainen herkkupala, jota voi löytää monessa muodossa, värissä ja sävyssä Intian katukojuista ja leipomoista. Ei ole mik...
Kana + makean tulinen soijakastike
Tämä on se ruoka, jota olen lähivuosina päätynyt kaikista useimmin tekemään arjessa. Silloin kun energia on vähissä, mutta tekee kuitenkin Lue lisää ...
Gin & Tonic -jäätelö
Suomalaiset ovat jäätelön suurkuluttajia, mutta jostain syystä se kulutus keskittyy niihin jäähileen makuisiin pakastettuihin tiiliskiviin jotka väit...
Postikortti Havaijilta
Aloha Havaijin auringon alta!
Havaijille matkustaminen on ollut suuri haaveeni jo lapsuudesta asti. Usein tuollaisten pitkäaikaisten haaveiden toteut...
Japanilainen juustokakku
Japanilainen juustokakku eroaa länsimaisista sisaruksistaan melko vahvasti. Paistamisen sijaan tämä kiehtovan kuohkea höttökakku höyrytetään kypsäksi...
Gluteeniton kesäkurpitsa-oliiviöljykakku
Kesäkurpitsa oli minulle pitkään hankala vihannes. En oikein tiennyt, miten siitä saisi kaiken ilon irti. Ei sinänsä yllättävää, että vastaus Lue lis...
Herkkuöverit Linnanmäellä
Elämässäni on ollut paljon suuria ja ikimuistoisia tähtihetkiä. Olen kiivennyt vuorille ja sukeltanut koralliriutoille, yöpynyt maailman hienoimmissa...
Paahdetut pähkinät
En voi ymmärtää sellaisia neuroottisia tai pakko-oireisia ihmisiä, joiden on pakko aina tehdä asiat juuri samalla tavalla, mutta minun pitää Lue lisä...