Tämä sitruunakakku on raikas kahvileipä ilman lisättyä sokeria

Jos haluat vähentää valkoisen sokerin saantia, tässä on sinulle oivallinen resepti. Tee tämä raikas sitruuna-jogurttikuivakakku, joka saa makeutensa Hermesetaksen sokerin korvikkeesta. Voit käyttää myös muun merkin vastaavaa tuotetta. Kakku on maukas ja herkullinen ihan ilman sokeria – Toimii kesäiseen kahvipöytään.
Ainekset:
- 2 ½ dl mietoa oliiviöljyä
- 2 dl Hermesetas Baking sokerin korviketta
- 1 sitruunankuori + ½ sitruunanmehu (3 rkl)
- 3 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl soodaa
- 2½ dl kreikkalaista jogurttia
- Lemon curd:
- 2 sitruunaa
- 3 dl Hermesetas Baking sokerin korviketta
- 2 kananmunaa
- 75 g margariinia tai voita
- Päälle:
- 2 dl kreikkalaista jogurttia
- sitruunankuorta
Tee näin:
- Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
- Voitele ja jauhota vuoka, joka on noin 1,5 litraa vetoisuudeltaan.
- Pese sitruuna huolellisesti.
- Sekoita kulhossa öljy, sokerin korvike ja sitruunan raastettu kuori keskenään. Lisää sitten kananmunat ja sekoita tasaiseksi.
- Yhdistä kuivat ainekset toisessa kulhossa. Lisää ne taikinaan asteittain koko ajan sekoittaen.
- Lisää lopuksi sitruunamehu ja jogurtti. Sekoita taikina tasaiseksi massaksi.
- Kaada kakkuvuokaan ja paista uunin alaosassa noin tunti. Mikäli kakku tummuu liikaa laita folio vuoan päälle kesken paistamisen. Testaa kypsyys hammastikulla. Nosta kakku jäähtymään.
- Pese ja raasta sitruunoiden keltainen kuori ja purista niiden mehu. Sekoita sitruunan kuoriraaste, mehu, munat ja sokeri kattilassa. Kiehauta noin 5 min. Nosta kattila pois levyltä ja lisää rasva nokare kerrallaan ja sekoittele.
- Koristele jäähtynyt kakku jogurtilla, Lemon curdilla ja sitruunankuoriraasteella.
Lue myös:
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Pikaherkku mikrossa – näin valmistat helpoimman suklaajuustokakun
- Tällä tehojuomalla taltutat kesäflunssan
- Persikat grilliin ja herkuttelemaan – 3 vastustamatonta ideaa
- Veikö helle ruokahalun? Kokeile näitä 7 herkullista ideaa
- Nopea kermainen kasvispasta – Vartissa valmista
- 6 helppoa kikkaa, joilla viilennät kotia ilman ilmastointia
- Kesäkurpitsarullat, joista kaikki pitävät – Herkullinen ohje
- Kuori valkosipulit ravistamalla – tämän helpompaa ei voi olla
- Näin suun terveys heijastuu koko kehoon
- 9 kotikonstia, jotka pelastavat kutisevan päänahan
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Mummon taikavesi pelastaa kasvit – etkä tarvitse lannoitepurkkia