Tämä lohijuustokakku katoaa juhlapöydästä ensimmäisenä – eikä syyttä!
Kokeile tätä perinteisen voileipäkakun sijaan!
Tämä lohijuustokakku haastaa kyllä perinteisen voileipäkakun herkullisuudellaan ja kuohkeudellaan. Resepti on helposti muutettavissa myös maidottomaksi ja gluteenittomaksi, mutta voin vannoa, ettei se silti jää ainoastaan erityisruokavaliota noudattavien syötäväksi.
Lohivoileipäkakku 24cm vuokaan
Ainesosat
Pohja:
- 150 g hapankorppuja/näkkileipää
- 75 g voita
- ¾ dl vettä
- ½ dl hienonnettua ruohosipulia
Täyte:
- 4 liivatelehteä
- 350 g kylmäsavustettua kirjolohta
- 1 punasipuli
- 50 g tuoretta tilliä
- 2½ dl vaahtoutuvaa kasvirasvasekoitetta
- 400 g ruohosipulituorejuustoa
- ½ dl sitruunamehua
- ½ tl mustapippuria
Koristelu:
- Pilkottua graavilohta
- 1 dl hienonnettua ruohosipulia
- ½ punasipulia kuutioituna
- Halutessasi mätiä
Ohje:
- Jauha hapankorput hienoksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi, vesi ja ruohosipuli. Painele seos irtopohjavuoan (24 cm) pohjalle ja laita kylmään.
- Liota liivatelehdet kylmään veteen.
- Paloittele lohi ja sipuli, hienonna tilli.
- Vaahdota kasvirasvasekoite ja tuorejuusto. Sekoita joukkoon lohi, sipulit ja tilli.
- Kuumenna sitruunamehu, liuota siihen liivatteet ja sekoita täytteeseen. Mausta pippurilla.
- Levitä täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Irrota kakku ja koristele ennen tarjoilua.
Tämä kakku muuntautuu näppärästi ruokavalion mukaan. Hapankorppujen sijaan käytä gluteenitonta näkkileipää, voin voi korvata margariinilla ja maitotuotteet maidottomilla versioilla. Jos lähikaupastasi ei löydy maidotonta ruohosipulituorejuustoa, osta maustamatonta ja mausta se itse silputulla ruohosipulilla. Lopputulos maidottomana ja gluteenittomana versiona on yhtä herkullinen, testattu on!
Jos kokeilet, jaa kuva somessa tai vinkkaa tästä herkusta kaverille – tämä resepti on juhlapöytän pelastaja.
Resepti: meillakotona.fi
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Tällä kikalla saat pehmenneet sipsit taas rapeiksi – muutama sekunti riittää
- Onko sinulla kissa lemmikkinä? Näin voit hyötyä kissastasi siivouksessa
- Tutkimus: Karkkilakko voi pelastaa mielesi
- 10 syytä rakastaa chiliä – pieni polte, isot terveyshyödyt
- Hiero tomaattia kasvoihin – tälle kotikonstille kannattaa antaa mahdollisuus
- Tämä hellejuoma toimii joka kesä – eikä sitä löydy kaupan hyllyltä
- 7 salakavalaa syytä siihen, miksi olet jatkuvasti nälkäinen – kohta 3 voi yllättää!
- Juomapullo, jota melkein kaikki käyttävät väärin – kuulutko sinäkin joukkoon?
- Vanha kunnon raparperikiisseli – helppo herkku suoraan kattilasta
- 12 ruokaa, jotka kannattaa skipata 45 ikävuoden jälkeen – tiesitkö näistä?
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
