3 ideaa herneenpalkojen hyödyntämiseen – älä heitä herkkuja hukkaan!

Tiedät sen hetken, kun kuorit kulhollisen tuoreita herneitä ja huomaat vieressä kasvavan vuoren vihreää biojätettä…
Kesä tuo tullessaan makeat ja vihreät herneet – ja samalla mahdollisuuden vähentää ruokahävikkiä. Herneenpalot päätyvät usein suoraan biojätteeseen, mutta oikealla käsittelyllä niistä syntyy herkullisia ja kekseliäitä ruokia. Toki voit rouskutella niitä myös sellaisenaan. Tässä kolme ideaa, joilla viet hernekauden aivan uudelle tasolle!
1. Liemi, joka nostaa kasviskeitot uudelle tasolle
Herneenpalat toimivat loistavasti kasvisliemen pohjana. Leikkaa palot puoliksi, poista mahdolliset sitkeät narut ja yhdistä niihin porkkanaa, sipulia ja mausteita. Anna kiehua vähintään 45 minuuttia. Siivilöi, ja saat aromikkaan liemen risottoihin, keittoihin tai vaikka kastikkeiden pohjaksi.
2. Rapeat paistopalat
Herneenpalat voi paahtaa uunissa! Poista sitkeät osat, valuta päälle hieman öljyä ja ripaus suolaa. Paista 200 asteessa n. 10–15 minuuttia. Lopputuloksena saat rouskuvia naposteltavia tai hauskan lisän salaattiin.
3. Vihreä voimapesto
Kiehauta palkoja hetki ja jäähdytä kylmässä vedessä.. Soseuta sileäksi ja yhdistä pinjansiemeniin, basilikaan, parmesaaniin ja hyvään oliiviöljyyn. Hernepalkopesto hurmaa pastassa, voileivällä tai vaikka grillatun halloumin kaverina.
Kokeile näitä ideoita ja ylläty, miten paljon herkullista syntyy siitä, minkä ennen viskasit pois. Jaa vinkki kaverillekin, joka rakastaa herneitä!
Lähde: Cookist
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Uusi tutkimus 2025: Maitorasva voi olla terveystekijä!
- Nämä 7 merkkiä paljastavat, että sinun kannattaa vähentää alkoholin juomista – heti!
- Päivittäinen marjakourallinen voi tehdä ihmeitä aivoille – tiesitkö tätä mustikoista?
- Paloitko auringossa? Tässä on omituisin hoitokeino, jonka olet kuullut
- Suklaajitterbugit
- Mitä tapahtuu, kun laitat mäntysuopaa lämpimään uuniin? Kokeile ja hämmästy!
- Unohda keinotekoiset lisäravinteet – tämä vihannesmehu tekee saman luonnollisesti
- Cinderella-mocktail yllättää raikkaudellaan – helppo ja hurmaava resepti
- 12 ruokaa, jotka auttavat flunssan keskellä – näitä kannattaa kokeilla, kun mikään ei maistu
- Tämä tapa ennen nukkumaanmenoa kuulostaa harmittomalta – mutta pilaa unesi salakavalasti
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista