6 vihannesta, joita ei kannata syödä raakana: Vatsavaivoja ja muita oireita

Joitakin vihanneksia ei kannata syödä raakana.
Yhä useampi ihminen päättää siirtyä kasviruokavalioon, jonka vuoksi vihannesten määrä ruokavaliossa luonnollisesti lisääntyy.
Vihannekset ovat terveellisiä ja ne tarjoavat kehollemme lukuisia elintärkeitä vitamiineja, hivenaineita ja mineraaleja.
Tässä 6 vihannesta, joita sinun ei kuitenkaan tulisi syödä raakana.
1. Parsakaali
Suurin osa voi syödä ruusu-, parsa- ja kukkakaalia raakana. Osa ihmisistä voi kuitenkin saada niistä ongelmia.
Parsakaali sisältää raffinoosiksi kutsuttua trisakkaridia. Kyseinen sokeri ei imeydy kehoon, mutta paksusuolessa elävät bakteerit pilkkovat sen. Tämä voi aiheuttaa turvotusta ja pahanhajuisia ilmavaivoja.
Voi paahtaa parsakaalit uunissa, jos haluat että vatsasi voi paremmin. Vatsasi on helpompi sulattaa kypsennetty parsakaali.
2. Munakoiso
Munakoiso sisältää solaniinia, joka voi estää kalsiumin imeytymisen. Solaniini voi myös ärsyttää ruoansulatuskanavia.
Suuret solaniinimäärät voivat olla hengenvaarallisia ja aiheuttaa mahakipua, ripulia, kramppeja, päänsärkyä, pahoinvoitia sekä huimausta.
Jos syöt raakaa munakoisoa ja kärsit oheisista oireita, tulisi sinun olla välittömästi yhteydessä lääkäriin. Kypsää munakoisoa voi kuitenkin syödä turvallisin mielin.
3. Raparperi
Olet ehkä kuullut, että raaka raparperi voi olla myrkyllistä.
Raparperin lehdet ovat kuitenkin ainoa asia, jota sinun tulisi välttää. Lehdet sisältävät suuria määriä oksaalihappoa, joka voi vahingoittaa kehoasi. Joten älä syö liikaa raparperia!
4. Peruna
Raaka peruna ei ole tavallisesti myrkyllistä, mutta auringolle altistuneet raa’at perunat voivat olla. Tuolloin vihertäväksi muuttuneet perunat voivat sisältää suuria määriä solaniinia.
Munuaisesi pilkkovat solaniinin, jonka seurauksena virtsasi muuttuu punaruskeaksi.
5. Punaiset kidneypavut
Jos söisit punaisia kidneypapuja suoraan puskasta, ne eivät pelkästään maistuisi hirveältä – alkaisit voimaan pahoin, oksennella, vatsasi kramppaisi ja menisi sekaisin.
Punaiset pavut sisältävät lektiini -nimistä myrkkyä. Jos haluat olla turvassa, tulisi sinun liottaa papuja vähintään 5 tunnin ajan ennen kuin keität ne!
6. Tomaatti
Kehosi pystyy imemään lykopeenin vain kypsennetyistä tomaateista, Cornellin yliopiston tutkimus osoittaa. Yliopisto mittasi lykopeenin imeytymisen, kun tomaatin lämpötilaa kasvatettiin.
Tomaatteja kuumennettiin 2 minuutin, 15 minuutin ja 30 minuutin ajan. Tomaatin ravintoarvot kasvoivat sitä mukaa, kun vihannesta lämmitettiin.
Lykopeenin on todettu ehkäisevän syöpää sekä sydän- ja verisuonitauteja. Joten miksi et kypsentäisi tomaatteja sen sijaan että syöt niitä raakoina?
Opitko jotain uutta? En aikaisemmin tiennyt että kypsennetyt tomaatit ovat terveellisempiä kuin raa’at.
Jaa vinkit Facebookissa, jotta ystäväsi voivat paremmin!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- 12 parasta aamupalaa, joilla päivä lähtee rullaamaan
- Proteiinipiikki aamulla – onko aamiaisen merkitys muuttunut?
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Näin pääset kirvoista eroon kahdella luonnonmukaisella keinolla
- Tee oma kärpäsansa – keittiön salainen ase surisijoita vastaan
- Pidä nämä 5 ruokaa kaukana koirastasi – ne voivat olla hengenvaarallisia
- Lisää raakakaakaojauhetta kaurapuuroosi – huomaat pian kehossasi nämä muutokset
- Liuota mansikoita tässä ja ne säilyvät pidempään – yksinkertainen niksi kesän herkkuhetkiin
- Ootko koskaan miettinyt, miksi spagettikauhassa on reikä? Tässä vastaus, joka yllätti meidätkin!
- Haiseeko pyykki vielä pesun jälkeen? Kokeile tätä kolmen aineen kotikonstia
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä