Ystävänpäivän suklaa-mansikkakakku – Ilahduta rakkaitasi leipomalla
Tämä suussa sulava suklaa-mansikkakakku on täydellinen herkku ystävänpäivään – täyteläinen, mehevä ja rakkaudella tehty!
Ainekset (8–10 annosta)
Kakkupohja:
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 1 dl kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 dl maitoa
- 1 dl rypsiöljyä
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl vahvaa kahvia (tai kiehuvaa vettä)
Täyte ja koristelu:
- 3 dl vispikermaa
- 250 g mascarpone-juustoa
- 3 rkl tomusokeria
- 200 g tuoreita mansikoita
- 100 g tummaa suklaata
- 1 rkl voita (suklaakuorrutukseen)
Valmistus
- Valmista kakkupohja:
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Voitele ja korppujauhota 20 cm irtopohjavuoka.
- Sekoita kuivat aineet kulhossa.
- Lisää maito, öljy, kananmunat ja vaniljasokeri.
- Lisää lopuksi kahvi ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 30–35 min.
- Anna jäähtyä täysin ennen leikkaamista.
- Tee täyte:
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon mascarpone ja tomusokeri.
- Kokoa kakku:
- Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen tai kolmeen kerrokseen.
- Levitä kerrosten väliin kermatäytettä ja viipaloituja mansikoita.
- Aseta kanneksi kakkupohja.
- Tee suklaakuorrute:
- Sulata suklaa ja voi miedolla lämmöllä kattilassa.
- Valuta sula suklaaseos kakun päälle ja kauniisti valumaan kakun reunoille.
- Koristele:
- Lisää tuoreita mansikoita ja halutessasi ystävänpäiväteemaisia koristeita.
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kesän herkullisin burgeri syntyy yllättävästä ainesosasta
- Juurekset alkoivat tehdä kauppansa meidän perheessä vasta, kun valmistin ne näin
- Kasvata mansikoita omalla parvekkeella – yllättävä niksi takaa loistavan sadon
- 1 purkki maissia ja kananmuna – Tässä tulee lastesi uusi lemppari
- Peräpohjalainen kampanisu maistuu parhaimmalta kahvin kanssa – kokeile perinnereseptiä
- Tomaatin kasvattaminen yllätti todenteolla – satoa sai kerätä parvekkeelta rasiakaupalla
- Mikään ei voita alkuperäistä – tällä reseptillä mokkapalat valloittivat kodit
- Yllättäen tämä suolainen pannari katosi pelliltä nopeammin kuin makea versio
- Vartissa valmistuva lohipasta on yksi helpoimmista arkiruoista, joita tiedän
- Jos kotoasi löytyy airfryer, tätä sämpyläreseptiä kannattaa testata heti
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Kinuskinen puolukkapiirakka sai täydet pisteet kahvipöydässä
