Ystävänpäivän suklaa-mansikkakakku – Ilahduta rakkaitasi leipomalla
Tämä suussa sulava suklaa-mansikkakakku on täydellinen herkku ystävänpäivään – täyteläinen, mehevä ja rakkaudella tehty!
Ainekset (8–10 annosta)
Kakkupohja:
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 1 dl kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 dl maitoa
- 1 dl rypsiöljyä
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl vahvaa kahvia (tai kiehuvaa vettä)
Täyte ja koristelu:
- 3 dl vispikermaa
- 250 g mascarpone-juustoa
- 3 rkl tomusokeria
- 200 g tuoreita mansikoita
- 100 g tummaa suklaata
- 1 rkl voita (suklaakuorrutukseen)
Valmistus
- Valmista kakkupohja:
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Voitele ja korppujauhota 20 cm irtopohjavuoka.
- Sekoita kuivat aineet kulhossa.
- Lisää maito, öljy, kananmunat ja vaniljasokeri.
- Lisää lopuksi kahvi ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 30–35 min.
- Anna jäähtyä täysin ennen leikkaamista.
- Tee täyte:
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon mascarpone ja tomusokeri.
- Kokoa kakku:
- Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen tai kolmeen kerrokseen.
- Levitä kerrosten väliin kermatäytettä ja viipaloituja mansikoita.
- Aseta kanneksi kakkupohja.
- Tee suklaakuorrute:
- Sulata suklaa ja voi miedolla lämmöllä kattilassa.
- Valuta sula suklaaseos kakun päälle ja kauniisti valumaan kakun reunoille.
- Koristele:
- Lisää tuoreita mansikoita ja halutessasi ystävänpäiväteemaisia koristeita.
Lue myös:
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Näin purkkimaissista tulee herkkua – lisää pannulle vain nämä raaka-aineet
- Syö valkosipulia tyhjään vatsaan aamulla – uskomaton vaikutus hyvinvointiin!
- Älä syö inkivääriä, jos kuulut mihinkään näistä riskiryhmistä
- Jopa miljoonalla suomalaisella on rasvamaksa – 7 keinoa, joilla ehkäiset sitä
- Teresa Välimäen herkullinen uunifetapasta – entistä parempaa tämän raaka-aineen kanssa
- Kerää risuja talteen! Näin muutat ne kauniiksi koristeiksi pienellä budjetilla
- Harva tiesi, että pesukone täytyy puhdistaa säännöllisesti – näin usein tulisi toimia
- Mies avaa 118 vuotta vanhan säilykepurkin – katso miltä sisältö näyttää
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä useampi kilo parissa viikossa
- Tökkää hammastikut bataattiin ja laita se vesilasiin – upea lopputulos
- Monet käyttävät foliota väärin – näin tiedät kumpaa puolta tulee käyttää
- Tämän vuoksi pyykinpesukoneeseen kannattaa laittaa 2 papiljottia – ratkaisee yleisen ongelman
- Mummoni säästi aina kaikki kahvinporot – nyt tajuan millainen nero hän oli
- Syö puolukoita vain ruokalusikallinen päivässä – 6 tapaa, jolla kehosi hyötyy.
- Mummoni ripotteli aina ruokasoodaa kasvien juurelle – tästä syystä se kannattaa
- Harri Syrjäsen suosikkijälkkäri: ”Tätä söisin loppuelämäni”
- Levitä perunaviipaleet pellille ja paista puoli tuntia – lopputulos saa veden kielelle
- Tämä niksi saa kulahtaneet orkideat kukkimaan – tarvitset vain yhden tutun raaka-aineen
- Laita uuniin kaksi puolikasta sitruunaa – saat kokea mieluisan yllätyksen seuraavana aamuna
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on ihana: Ei lisättyä sokeria eikä vehnäjauhoa
