Ystävänpäivän suklaa-mansikkakakku – Ilahduta rakkaitasi leipomalla
Tämä suussa sulava suklaa-mansikkakakku on täydellinen herkku ystävänpäivään – täyteläinen, mehevä ja rakkaudella tehty!
Ainekset (8–10 annosta)
Kakkupohja:
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 1 dl kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 dl maitoa
- 1 dl rypsiöljyä
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl vahvaa kahvia (tai kiehuvaa vettä)
Täyte ja koristelu:
- 3 dl vispikermaa
- 250 g mascarpone-juustoa
- 3 rkl tomusokeria
- 200 g tuoreita mansikoita
- 100 g tummaa suklaata
- 1 rkl voita (suklaakuorrutukseen)
Valmistus
- Valmista kakkupohja:
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Voitele ja korppujauhota 20 cm irtopohjavuoka.
- Sekoita kuivat aineet kulhossa.
- Lisää maito, öljy, kananmunat ja vaniljasokeri.
- Lisää lopuksi kahvi ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 30–35 min.
- Anna jäähtyä täysin ennen leikkaamista.
- Tee täyte:
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon mascarpone ja tomusokeri.
- Kokoa kakku:
- Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen tai kolmeen kerrokseen.
- Levitä kerrosten väliin kermatäytettä ja viipaloituja mansikoita.
- Aseta kanneksi kakkupohja.
- Tee suklaakuorrute:
- Sulata suklaa ja voi miedolla lämmöllä kattilassa.
- Valuta sula suklaaseos kakun päälle ja kauniisti valumaan kakun reunoille.
- Koristele:
- Lisää tuoreita mansikoita ja halutessasi ystävänpäiväteemaisia koristeita.
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Parsakaali, valkosipuli ja 8 muuta ruokaa, jotka tunnetaan kehon puhdistajina
- ”Pittää lähtä leipäjuusto kaupoille” – tämä grilliresepti sai ihmiset innostumaan
- Yksi sääntö ratkaisee, voiko itäneen perunan vielä syödä
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Tätä lääkettä käyttävän kannattaa olla varovainen mansikoiden kanssa
- Aurinko on erinomainen tahranpoistaja ja hajujen neutraloija – Kuivaa siis pyykkisi auringossa
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Osta tämä kasvi pihallesi, ja nauti kesästä ilman hyttysiä
- Näin saat lohkoperunoista täydellisen rapeita – moni tekee yhden yleisen virheen
- Naapurilla on tapana kätkeä banaaninkuoria mullan alle – viherpeukalot tietävät miksi
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
