Yllättävän simppeli ja herkullinen pastaresepti – Joe Bidenin paljastaa tämän lempi pastakseen

Monesti yhdysvaltain presidentit ovat olleet isojen pihvien ja mehevien hampurilaisten ystäviä. Joe Biden tekee kuitenkin poikkeuksen tässä asiassa.

Herkkusuut.com uutisoi aiemmin kuinka yhdysvaltojen uusi presidentti Joe Biden on uskomaton jäätelöfani. Washington Post on saanut selville, että presidentti on hulluna myös biscotti-kekseihin, vadelmasorbettiin ja tomaattipastaan. Näitä tarjoiluita vaaditaan presidentin puhujakiertueiden raiderissa.

Mistä tahansa pastasta presidentti ei välitä, vaan pastan tulisi olla nimenomaan ohuen ohutta capellini-pastaa. Myös angel hair nimellä kutsuttua pastaa ei ehkä jokaisesta marketista löydy, mutta sen voi korvata myös tavallisella spagetilla tai kapealla kengännauhapastalla.

Joe Bidenin lempi pastan ohje: (neljälle)

– vajaa 1 dl extra virgin oliiviöljyä
– 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
– 2 tölkkiä tomaattimurskaa tai 1 kg tuoreita kuorittuja ja pilkottuja tomaatteja
– suolaa ja mustapippuria myllystä
– 400 g pastaa (capellini, tajarin, tagliolini, spagetti)
– 2 isoa kourallista basilikanlehtiä pilkottuna
– 100 g parmesaania raastettuna

Näin valmistat pastan: 

1. Lämmitä öljy kattilassa keskilämmöllä ja freesaa valkosipulia pari minuuttia. Älä ruskista.

2. Lisää pannulle tomaattimurska, suola ja pippuri. Kuumenna kuplivaksi, pienennä lämpöä ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen viisi minuuttia. Ota pois liedeltä.

3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi ja valuta.

4. Nosta pasta kuumana tarjoiluastiaan, sekoita mukaan tomaattikastike, basilika ja parmesaani.

Jaa resepti Bidenin lempipastasta ystävillesi!