Uutisankkuri Pirjo Nuotion jälkiruoka on hitti vuodesta toiseen

Taatelikakku on tuttu joulunajan jälkiruoka.

MTV Uutisten Makuja-reseptiarkistosta jaettiin hittiohje, joka on ollut suosikki vuodesta toiseen.

Taatelikakku on joulunajan myyjäisten varma hittituote. Testaa MTV Uutisten Makuja-reseptiarkiston suosikkiohje!

MTV:n entinen uutisankkuri Pirjo Nuotio jakoi reseptin ja kertoi siihen liittyvän hauskan tarinan.

– Vuoan pitää antaa viiletä, ennen kuin kakku kumotaan, jotta se jähmettyy. Keittiössäni on vaaleanvihreät matot ja kerran kävi niin, että kumosin kakun lämpimänä. Saman tien vedin lautasen alta pois ja kakku lässähti keittiön lattialle. Kun se oli niin löysää, otin lusikan ja keräsin sen takaisin vuokaan, jähmetin ja kumosin uudestaan, Pirjo kertoi MTV:lle.

Pirjon Taatelikakku

Ainekset

1 pkt kivettömiä taateleita (n. 300 g)
½ dl vettä
1 dl alkoholitonta glögiä
1 ½ dl fariinisokeria
150 g voita
1 ½ rkl vaniljasokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta

Lisäksi

Korppujauhoja ja voita vuoan voiteluun

Täydellinen taatelikakku valmistuu näin:

Voitele kakkuvuoka ja korppujauhota vuoka.
Mittaa kattilaan vesi, glögi, sokeri ja pilkotut taatelit, keitä muutama minuutti.
Ota kattila pois liedeltä ja lisää paloiteltu rasva joukkoon.
Lisää haalentuneeseen seokseen vaniljasokeri ja munat hyvin sekoittaen
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sekoita vähän kerrallaan kakkutaikinaan.
Paista taatelikakku 170-asteisen uunin alatasolla noin tunnin.
Anna kakun jäähtyä noin 15 minuuttia ennen kumoamista.
Kumoa kakku ja viimeistele siivilöimällä pinnalle tomusokeria.

Resepti: Pirjo Nuotio / MTV