Törmäsin kaupan hyllyllä uutuustuotteeseen ja päätin kokeilla valmistaa sitä itse – herkullista tuli
Auringonkukansiemenlevite on herkullinen vaihtoehto maapähkinävoille.
Törmäsin auringonkukansiemenlevitteeseen ensimmäistä kertaa kaupan hyllyllä, ja päätin selvittää, voisiko vastaavan tehdä itse. Kävi ilmi, että kotitekoinen versio syntyy helposti muutamasta raaka-aineesta ja on paitsi edullisempi, myös täysin oman maun mukaan muokattavissa.
Auringonkukansiemenlevite on mainio vaihtoehto maapähkinävoille, erityisesti jos ruokavaliossa täytyy vältellä pähkinöitä. Se on ravinteikas, monikäyttöinen ja sopii hyvin esimerkiksi aamupaloihin, välipaloihin tai leivontaan. Tässä ohjeet, miten valmistat sen kotona.
Auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti E-vitamiinia, kuparia, mangaania ja seleeniä, ja ne eivät kuulu yleisimpiin allergeeneihin. Siksi ne ovat hyvä valinta perheisiin, joissa pähkinöitä tulee vältellä.
Ainesosat:
- 5 dl (noin 200 g) paahdettuja, suolaamattomia auringonkukansiemeniä
- 2 tl vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl merisuolaa
Ohje:
Vaihe 1. Jos siemenet eivät ole valmiiksi paahdettuja, levitä ne uunipellille ja paahda 175-asteisessa uunissa noin 10–15 minuuttia. Kääntele välillä. Siemenet ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvat pähkinäisen herkullisilta.
Vaihe 2. Laita jäähtyneet siemenet monitoimikoneeseen. Aluksi ne muuttuvat jauheeksi, sitten tahnaksi. Jatka jauhamista yhteensä noin 10–15 minuuttia, kunnes siemenistä irtoaa öljyä ja rakenne muuttuu sileäksi ja levittyväksi. Älä luovuta liian aikaisin.
Vaihe 3. Kun koostumus on tasainen, lisää vaahterasiirappi, vanilja ja suola. Käynnistä kone vielä hetkeksi, jotta maut sekoittuvat tasaisesti.
Vaihe 4. Siirrä valmis levite lasipurkkiin tai ilmatiiviiseen rasiaan. Levite säilyy huoneenlämmössä noin viikon ja jääkaapissa jopa kuukauden.
Käyttövinkkejä:
Itse tykkään lusikoida tätä levitettä puuron joukkoon, sekoittaa hieman smoothien sekaan tai levittää riisikakun päälle yhdessä banaaniviipaleiden kanssa. Se toimii mainiosti myös leivonnassa, välipalapatukoissa tai vaikka dippinä omenaviipaleille – oikeastaan missä tahansa, missä käyttäisit tavallisesti pähkinävoita.
Oletko jo kokeillut tätä? Jaa vinkki ystävällesi, joka etsii pähkinälevitteille toisenlaista vaihtoehtoa!
Lähde: eating bird food
LUE MYÖS:
- Tätä juomaa kannattaa nauttia joka aamu syksyllä – vaikutus yllätti tutkijatkin
- Säästin taatelin siemenen ihan uteliaisuuttani – siitä alkoi hauska kasvatuskokeilu
- Tanskalaiseen omenaherkkuun uppoaa puoli litraa leivänmuruja – ja miten hyvää siitä tuleekaan
- Kokenut martta neuvoo, miten haisevan tiskirätin saa taas raikkaaksi
- Hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa viikon, kun teet sen näin
- Kokeile marinoida keitetyt munat – valitse neljästä mausta mieluisin
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Kokkien 1–2–3-sääntö kannattaa painaa mieleen – toimii melkein kasvikselle kuin kasvikselle
- Kantarellipiirakan salaisuus on täytteessä – näin saat siitä ihanan mehevän
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
