Tein makaronilaatikon vanhan ajan tyyliin – lopputulos oli parempi kuin muistin
Yksinkertainen ruoka on usein parasta.
Makaronilaatikko on suomalaisen kotikeittiön klassikko, mutta oletko koskaan tehnyt sitä perinteisellä tavalla, ilman lihaa? Tämä vanhan ajan versio palauttaa mieleen lapsuuden mummolat. Lopputulos yllättää pehmeydellään ja yksinkertaisuudellaan. Laatikko toimii mainiosti sekä liha- että kalaruokien kanssa.
Aineosat:
- 1 l vettä
- 2 tl suolaa
- 200 g makaronia
Munamaito:
- 2 munaa
- 6 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- ¼ tl valkopippuria
- (Pinnalle korppujauhoja)
Ohje:
Vaihe 1. Kiehauta vesi ja lisää suola. Keitä makaronit kypsiksi ilman kantta.
Vaihe 2. Valuta vesi pois ja kaada makaronit voideltuun uunivuokaan.
Vaihe 3. Vatkaa munamaito kevyesti sekaisin ja kaada vuokaan. Makaronien tulisi peittyä kokonaan nesteeseen.
Vaihe 4. Nostele makaroneja haarukalla, jotta munamaito sekoittuu tasaisesti.
Vaihe 5. Halutessasi ripottele pinnalle hieman korppujauhetta.
Vaihe 6. Paista uunissa 150–180 asteessa noin 1–1,5 tuntia, kunnes munamaito on hyytynyt.
Oletko kokeillut tätä versiota kotona? Jaa vinkki ystävällesi tai testaa ensi kerralla lisukkeena vaikka lihapullien kanssa.
Lähde: Martat
Lue myös:
🎁 Huipputarjous jatkuu: 10 euron kierrätysvapaa megakierros Reactoonz-peliin – vain 1 eurolla!
- Peli: Reactoonz
- Vain uusille asiakkaille!
- Superherkullinen punaherukkapannukakku on loppukesän hitti – ei kaipaa edes hilloa päälle
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Yksi ripaus muutti kantarellikastikkeeni maun – tätä kannattaa kokeilla
- Kesäkeitto uudella tavalla – ahven sopii siihen yllättävän hyvin
- Tämä maistui aivan tavalliselta makaronilaatikolta, vaikka siinä ei ollut lihaa lainkaan
- Laita jauhelihaa ja perunaviipaleita kakkuvuokaan – katsottuasi reseptin haluat maistaa tätä heti
- Muffinsseissa yhdistyy raikas mustikka ja makea valkosuklaa – nam
- Täydellisen kananmunan salaisuus – Ota niksit haltuun
- Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
- Ahvenanmaan mustaleipä valmistuu hitaasti – mutta maku palkitsee kärsivällisen
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
