Tällä mausteseoksella saat lihapullista todella maukkaita – Kokeile itse

Chili con carne on tyypillinen meksikolainen ruoka, jota tarjoillaan niin kouluissa kuin työpaikoillakin. Tällä kertaa valmistamme tämän herkun hieman eri tavalla.
CHILI CON CARNE -LIHAPULLAT
AINEKSET
Kastike:
1 salottisipuli
2 valkosipulinkynttä
1 chilipalko
500 g paseerattua tomaattia
1 prk (400 g) kypsiä, säilöttyjä kidneypapuja
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria myllystä
1 tl sokeria
2 tl juustokuminaa
Lihapullat:
1 dl pankojauhetta
1 dl ranskankermaa
2 valkosipulinkynttä
2 rkl rypsiöljyä
400 g jauhelihaa (sika-nauta/nauta)
1 tl suolaa
1 tl sokeria
4 rkl taco- tai fajitamaustetta
1 kananmuna
Paistamiseen:
voi-öljyseosta
Tarjoiluun:
keitettyä riisiä tai nachoja, ranskankermaa, cheddarraastetta, korianteria, kevät- ja punasipulia
TYÖVAIHEET:
Tee kastike. Kuori ja hienonna sipulit. Viipaloi chili. Kuullota niitä pannulla öljyssä muutama minuutti sekoitellen. Kaada pannulle paseerattu tomaatti ja valutetut pavut. Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja juustokuminalla. Kiehauta seos. Vähennä lämpöä. Anna porista miedohkolla lämmöllä vähintään 15 minuuttia.
Valmista lihapullat. Yhdistä panko ja ranskankerma. Anna levätä 5 minuuttia. Kuori ja hienonna valkosipuli ja kuullota sitä pannulla öljyssä muutama minuutti. Yhdistä jauheliha kulhoon panko-ranskankermaseokseen. Lisää valkosipuli, mausteet ja kananmuna. Sekoita. Muotoile taikinasta pienehköjä lihapullia.
Paista lihapulliin kaunis väri pannulla voi-öljyseoksessa. Lisää pullat papukastikkeeseen ja jatka kypsentämistä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Ripottele päälle halutessasi cheddarraastetta, korianteria ja hienonnettua kevät- ja punasipulia.
Tarjoa kastike ranskankerman ja keitetyn riisin tai nachojen kanssa. Jos haluat lisää tulisuutta ruokaan, koristele se viipaloidulla chilillä.
Lähde: Iltasanomat / Kuva: Unsplash
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Uusi tutkimus 2025: Maitorasva voi olla terveystekijä!
- Nämä 7 merkkiä paljastavat, että sinun kannattaa vähentää alkoholin juomista – heti!
- Päivittäinen marjakourallinen voi tehdä ihmeitä aivoille – tiesitkö tätä mustikoista?
- Paloitko auringossa? Tässä on omituisin hoitokeino, jonka olet kuullut
- Suklaajitterbugit
- Mitä tapahtuu, kun laitat mäntysuopaa lämpimään uuniin? Kokeile ja hämmästy!
- Unohda keinotekoiset lisäravinteet – tämä vihannesmehu tekee saman luonnollisesti
- Cinderella-mocktail yllättää raikkaudellaan – helppo ja hurmaava resepti
- 12 ruokaa, jotka auttavat flunssan keskellä – näitä kannattaa kokeilla, kun mikään ei maistu
- Tämä tapa ennen nukkumaanmenoa kuulostaa harmittomalta – mutta pilaa unesi salakavalasti
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista