Syötkö paljon kalaruokia? Muista syöntisuositukset – vaarana raskasmetallialtistus
Moniin kaloihin ja mereneläviin kertyy raskasmetalleja, joiden saantia tulisi välttää.
Etenkin haukeen ja muihin petokaloihin kertyy erityisen haitallista metyylielohopeaa, jonka saanti on hyvin haitallista nuorille ja raskaanaoleville. Valtio on näistä syistä laatinut kalansyöntisuositukset, jotka ovat yllättävänkin tiukat. Jos kalansyöntisuositukset eivät ole tuoreessa muistissa, niin tässä viisi oleellisinta asiaa pähkinänkuoressa: Lapsille, nuorille ja hedelmällisessä iässä oleville suositellaan Itämeren lohen ja taimenen syömistä vain 1 – 2 kertaa kuussa. Sama suositus pätee niin järvestä kuin merestä kalastettuun haukeenkin. Raskaanaolevien ei tulisi syödä haukea ollenkaan. Sisävesikaloja ja Itämeren lohta voi syödä enemmänkin kerralla, jos tasapainottaa saantia vuoden mittaan. Oleellista on siis keskimääräinen altistus vuoden aikana. Jopa kolmasosan kalaan kertyneistä dioksiineista ja PCB:stä voi poistaa nylkemällä kalan. Kasvatettu kala sisältää huomattavasti vähemmän PCB:tä, koska kalakasvattamojen rehujen laatua valvotaan.Lähde: Evira
LUE MYÖS:
- Steariinitahra pöytäliinassa? Tämä yleinen virhe tekee siitä vain pahemman
- Tämän yhden asian moni unohtaa – ja siksi vessassa haisee jatkuvasti
- Kuminauhalakanan viikkaus ei olekaan vaikeaa – näin se onnistuu helposti joka kerta
- Unohdettu niksi kuivalle ruisleivälle: näin käntystä saa taas pehmeää ja syöntikelpoista
- Tiettyjä ulkomaisia marjoja ei tarvitsekaan kuumentaa – moni sekoittaa faktat
- Tätä keittoa kehuttiin niin vuolaasti, että lopulta minunkin oli kokeiltava
- Mummo ei tiennyt airfryerista, mutta tämä vanha hävikkiresepti sopii siihen täydellisesti
- Jos kotoa löytyy sieniä ja pakkasesta voitaikinaa, tiedät mitä tehdä
- Anopin uuni näyttää vuosienkin jälkeen lähes uudelta – tätä seosta hän käyttää puhdistukseen
- Luonnollinen lääke flunssaa vastaan: tarvitset vain 3 ainesosaa!
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
