Tiesitkö, että hyönteiset ovat erinomainen proteiinin, vitamiinien ja hivenaineiden lähde? Esimerkiksi yhdessä sirkassa on painoonsa nähden yhtä paljon proteiinia mutta enemmän kalsiumia, rautaa ja sinkkiä kuin kanassa, pekonissa tai pihvissä!
Ravinnolliset tekijät eivät ole ainoa – tai edes tärkein – syy vaihtaa pihvit hyönteisiin. Maatalous kuormittaa ympäristöä ennennäkemättömällä tavalla, ja etenkin lihanautojen kasvattaminen kuluttaa massiivisesti rajallisia luonnonvarojamme, pahentan samalla mm. ilmastonmuutosta.
Ötököitä syödään yleisesti mm. Kongossa, mutta länsimaissa hyönteisdieetit eivät ole vielä lyöneet toden teolla läpi. Miten on, maistuisiko sinulle rapea, grillattu heinäsirkka?
Lähde: AsapSCIENCE
Katso myös:
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle