Pääsiäisen maukkain jälkiruoka – Sitruunavanukas

Jos mämmi ja pasha eivät ole suosikki pääsiäisherkkujasi, kokeile tätä hykerryttävän ihanaa kirpeän makeaa sitruunavanukasta. Tämä todella hivelee makunystyröitä ja saa veden kielelle. Tarvitset vain kuusi raaka-ainetta.
Sitruunavanukas
Ainekset
- 2 luomusitruunaa eli noin 2rkl raastettua kuorta ja 1,5 dl mehua
- 25 g voita
- 2½ dl sokeria
- 3 munaa
- 2½ dl täysmaitoa
- ½ dl vehnäjauhoja
- voita vuoan voiteluun
- Päälle:
- 1 rkl tomusokeria
- minisitruunoita viipaloituna
- minttua
- Lisäksi:
- kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä
Ohjeet
- Pese sitruunat ja raasta kuorten keltainen osa kuppiin. Halkaise ja purista mehu talteen.
- Sekoita pehmeä voi, sitruunan kuori ja sokeri leivontakulhossa sekaisin.
- Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset voi-sokerimassan sekaan.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi puhtaassa kulhossa ja puhtaalla vatkaimella.
- Vatkaa sitten keltuaiset sokeri-voiseokseen. Lisää sitruunamehu, maito ja jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää valkuaisvaahto taikinaan nuolijalla käännellen. Älä vatkaa.
- Voitele uunivuoka ja kaada taikina siihen.
- Paista 175 asteessa uunin alatasolla 30–40 minuuttia. Peitä vuoka foliolla, jos pinta tummuu liikaa.
- Ota vanukas pois uunista, kun sisus on vielä pehmeää. Jäähdytä kunnolla ennen tarjoilua.
- Koristele tomusokerilla, pikkisitruunan viipaleilla sekä mintun lehdillä.
- Tarjoile vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Reseptin lähde: Meillä kotona
Kuva: iStock
Jaa mainio pääsiäisresepti kavereillesikin!
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- 7 keinoa, joiden avulla teet kahvistasi terveellisempää
- Aloita aamusi herkullisella chia-vanukkaalla – saat nämä 6 mieletöntä terveyshyötyä
- Grillattu ananas kinuskikastikkeella – helppo kesäjälkkäri
- Kuuluuko ruokavalioosi jo kikherne? – 5 yllättävää syytä miksi pitäisi
- Kaada tämä keitinvesi hiuksiin – salaisuus kiiltävään tukkaan on tässä
- Nuku paremmin – testaa tämä rauhoittava mocktail ennen nukkumaanmenoa
- Halkaise, täytä, paista – näin syntyvät herkulliset avokadoveneet
- Vaniljainen avokadosmoothie, joka maistuu jälkkäriltä – mutta on oikeasti terveellinen
- 7 ruokaa, joita korkean verenpaineen kanssa kannattaa karttaa
- Tein tämän sweet chili -kanasalaatin juhliin – kaikki pyysivät ohjetta
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä