Opettele tämä resepti — et tule enää koskaan ostamaan pestoa kaupasta

Thai-pesto tuo pastaruokiin mukavan aasialaisen vivahteen.

Pesto on todella herkullista — varsinkin kanan ja pastan kanssa.

Moni päätyy ostamaan pestoa kaupasta, mutta sen valmistaminen on itse asiassa yllättävän yksinkertaista. Tarvitset vain oikeat raaka-aineet ja tehosekoittimen. Itse valmistettu pesto maistuu paremmalta, se on myös terveellisempää.

Ainekset:

• Vajaa 5 dl thai-basilikanlehtiä
• 4 valkosipulinkynttä
• 3/5 dl paahdettuja maapähkinöitä
• 3 rkl seesamiöljyä
• 1½ rkl riisiviinietikkaa
• ½ tl chilihiutaleita
• 1 rkl agavesiirappia
• 1 tl soijakastiketta
• 1 rkl limemehua
• Suolaa maun mukaan

Toimi näin:

1. Aseta kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes pesto on muuttunut koostumukseltaan tasaiseksi. Lisää suolaa maun mukaan.
2. Siirrä pesto välittömästi ilmatiiviiseen säilytysrasiaan. Pesto säilyy jääkaapissa noin 2 viikon ajan.

Jaa vinkki ystävillesi — nopeasti valmistetut lisukkeet ovat aina käteviä!