Raakaruokadieettiä noudattavat laihduttajat saivat juuri tukea ponnisteluilleen! Tutkimuksen mukaan raakaruokaa syömällä voi huomaamattaan kuluttaa pitkää juoksulenkkiä vastaavan kalorimäärän – ainakin jos vertailukohtana on dieetti jossa syödään pelkkää kypsennettyä ruokaa.

Tutkimuksen mukaan rasvaisesta ruoasta irtoaa sitä enemmän kaloreita, mitä paremmin se on kypsytetty. Saman rasvamäärän sisältävät ruoat sisältävätkin siis tosiasiallisesti eri määrän kaloreita riippuen valmistusmenetelmästä. Tutkijat havaitsivat tämän tutkimalla eri tavoilla käsiteltyjen pähkinöiden kaloripitoisuuksia.

Tiukkaa raakaravintodieettiä tutkijat eivät kuitenkaan suosittele, koska tarkasti noudattuna sillä voi olla terveydelle haitallisia vaikutuksia. Naisilla raakaravintodieetin on todettu aiheuttavan mm. kuukautisten loppumista.

Tutkijat kuitenkin vinkkaavat, että joidenkin ruokien vaihtaminen kypsistä raakoihin voi olla hyvä idea osana muuten tasapainoista ruokavaliota.

 

Katso myös: Lisää ruokaan ja painonhallintaan liittyviä juttuja

Lähde: HS

Aiheet Artikkeli Hyvinvointi laihdutus raakaravinto Terveys tiede