Pastan keittäminen ei ole vaikeaa, mutta muutama niksi on hyvä tietää.

Tiedosta nämä: Keittoveteen ei kannata lisätä öljyä, koska kastike tarttuu huonommin öljypintaiseen pastaan. Pasta ei klimppiydy kun muistaa käyttää reilusti vettä ja sekoittaa varsinkin kiehumisen alkuvaiheessa. Pasta on al dente eli sopivan kypsää kun se on pehmeähköä, mutta tuntuu vielä hampaiden välissä. Pasta jatkaa kypsymistään vielä keitinvedestä pois otettunakin, joten varo kypsentämästä liian pehmeäksi! Katso oheinen Yhteishyvän tuottama ohjevideo pastan valmistukseen.

Katso video yllä!

LUE MYÖS:

Nämä täytetyt croissantit ilahduttavat äitiä varmasti – valmistuu minuuteissa
Sara Koskinen |
croissantti
Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
Sara Koskinen |
jauheliha-texmexpiiras
Mustikat ja banaani tekevät tästä pannarista niin hyvää, ettei hilloa edes tarvita
Sara Koskinen |
banaani-mustikkapannari
Perunaa voi kasvattaa helposti ruukussa – satoa voi tulla yllättävän nopeasti
Sara Koskinen |
perunan-kasvatus
Näin pakkaat kylmälaukun, jotta ruoat säilyvät – Opi oikea tekniikka
Kaisa Mäki |
kylmälaukku
“Mummolan haju” voi johtua aivan muusta kuin homeesta
Sara Koskinen |
mummolan-haju
Limingan päiväkotien puuro oli niin suosittua, että reseptiä pyydettiin koteihin
Sara Koskinen |
ohrapuuro
Muistatko vielä tämän salaatin? Meillä tätä syötiin aina kesäisin mummolassa
Sara Koskinen |
munasalaatti
Cheddar-pekoni mättöleipä on juuri se, mitä viikonloppuun kaipaat
Sara Koskinen |
cheddar-pekoni-leipa
Maistoin tätä salaattia kylässä ja pyysin heti reseptin – makua piisaa jokaisella haarukallisella
Sara Koskinen |
valimerellinen-couscoussalaatti
Aiheet Inspiraatio keittäminen pasta Video video Videot Vinkit