Pastan keittäminen ei ole vaikeaa, mutta muutama niksi on hyvä tietää.

Tiedosta nämä: Keittoveteen ei kannata lisätä öljyä, koska kastike tarttuu huonommin öljypintaiseen pastaan. Pasta ei klimppiydy kun muistaa käyttää reilusti vettä ja sekoittaa varsinkin kiehumisen alkuvaiheessa. Pasta on al dente eli sopivan kypsää kun se on pehmeähköä, mutta tuntuu vielä hampaiden välissä. Pasta jatkaa kypsymistään vielä keitinvedestä pois otettunakin, joten varo kypsentämästä liian pehmeäksi! Katso oheinen Yhteishyvän tuottama ohjevideo pastan valmistukseen.

Katso video yllä!

LUE MYÖS:

Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
Sara Koskinen |
haukimurupasta
Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
Sara Koskinen |
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
Sara Koskinen |
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
Sara Koskinen |
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
Sara Koskinen |
hedelmat
Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
Sara Koskinen |
piimajuusto
Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
Sara Koskinen |
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
Sara Koskinen |
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
Sara Koskinen |
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Sara Koskinen |
Feta
Aiheet Inspiraatio keittäminen pasta Video video Videot Vinkit