Pastan keittäminen ei ole vaikeaa, mutta muutama niksi on hyvä tietää.

Tiedosta nämä:

Keittoveteen ei kannata lisätä öljyä, koska kastike tarttuu huonommin öljypintaiseen pastaan.

Pasta ei klimppiydy kun muistaa käyttää reilusti vettä ja sekoittaa varsinkin kiehumisen alkuvaiheessa.

Pasta on al dente eli sopivan kypsää kun se on pehmeähköä, mutta tuntuu vielä hampaiden välissä.

Pasta jatkaa kypsymistään vielä keitinvedestä pois otettunakin, joten varo kypsentämästä liian pehmeäksi!

Katso oheinen Yhteishyvän tuottama ohjevideo pastan valmistukseen.

Katso video yllä!

Kommentit

kommenttia