Näin käsittelet oikealla tavalla tuttuja ja hieman vieraampia mereneläviä.

Michelin-tähden kokit osaavat luonnollisesti käsitellä lähes täydellisesti oman osa-alueensa raaka-aineita. Tällä Foodbeastin videolla kokit näyttävät, kuinka esimerkiksi hummerista saadaan kaikki hyödyllinen irti.

Katso yllä oleva video ja kerää vinkit talteen!

 

Kommentit

kommenttia