Kriittinen virhe, johon sinäkin sorrut kokatessasi reseptistä! – ”Tarkkuutta”
Reseptistä tehty ruoka, mutta valmis lopputulos ei näytä samalle kuin reseptin kuvassa ja maistuu melko mitäänsanomattomalle. Käykö sinullekin näin?
Voisi kuvitella, että jos valmistaa ruuan valmista reseptiä seuraten, tulos on aina onnistunut. Yleinen moka on se, että reseptiä noudatetaan vain sinnepäin, jolloin ruoan ydin jää uupumaan ja ruoka jää mauttomaksi.
”Havaintojeni mukaan noin 30 prosenttia valmiin reseptin perusteella valmistetuista ruuista epäonnistuu, koska kokki ei ole lukenut reseptiä kunnolla. Moni kyllä vilkuilee tekstiä sivusilmällä ja laatii kauppalistan reseptin perusteella, mutta osa lopputuloksen kannalta tärkeästä informaatiosta menee silti kokonaan sivu suun.”, kertoo Amerikkalainen televisiopersoona ja kirjailija Alton Brown
Amerikkalainen televisiopersoona ja kirjailija Alton Brown antaa tärkeät ohjeet reseptien lukemiseen.
- Istu alas.
- Lue resepti kahteen kertaan.
- Ota valmiiksi esille tarvittavat välineet ja raaka-aineet pöydälle-
- Noudata reseptiä vaihe vaiheelta
- Luota omiin vaistoihisi kypsennysaikojen suhteen.
Jaa neuvot innoikkaille resepteistä kokkaajille!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Valmista tämä ruokaisa pastasalaatti hetkessä – Katoaa parempiin suihin
- Juustokakku suklaamunan sisällä – oiva pääsiäisherkku
- Juo tätä juomaa joka aamu: seuraa mitä painollesi tapahtuu parissa kuukaudessa
- Laita kulhoon keksejä, vaniljavanukasta ja banaanisiivuja: ihana jälkkäri on hetkessä valmis
- Ohrahelmipaella
- Gluteeniton juustoinen parsapiirakka
- Lammaspaisti yrttikuorrutuksella ja uunijuurekset – Herkkua pääsiäiseen
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Pizzapalat härkäpapumuruista ja synttärihulinaa
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää