Japanilaiset pannukakut ovat taivaallisia – katsoin reseptin ja en väitä vastaan

Kauniita, kuohkeita ja meheviä pannukakkuja – näin onnistut!

7 – 8 pannukakkua

Valmistusaika: 15 Minuuttia

Ainekset:

• 2 kananmunaa
• 2 dl piimää
• 0,6 dl kidesokeria
• ½ tl vaniljauutetta
• ½ tl suola
• 3,5 dl vehnäjauhoa
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• Öljyä
• Voita

Tee näin:

1. Sekoita tehosekoittimessa (alhainen teho) kananmunat, maito, sokeri, vanilja ja suola 1-2 minuutin ajan.
2. Lisää joukkoon kuivat ainesosat ja sekoita huolellisesti.
3. Kuumenna pannua keskilämmöllä. Lisää öljy ja pyyhi paperilla ylimääräiset pois.
4. Voitele muotin sisäpuoli voilla ja siirrä se esilämmitetylle paistinpannulle. Kaada taikinaa niin että se yltää muotin puoleen väliin asti.
5. Peitä ja paista 4 minuutin ajan.
6. Käännä muotin sisällä oleva pannukakku ja paista 4-5 minuutin ajan.
7. Siirrä pannukakku pois pannulta ja toista sama toimenpide muiden pannukakkujen kanssa. (Peitä valmiit pannukakut foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.)

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!

Jaa herkullinen resepti ystävillesi!