Jamie Oliverin pasta carbonara on kerännyt 9 miljoonaa katselukertaa – kuola valuu videon aikana
Näin valmistat aidon italialaisen pasta carbonaran.
Pasta carbonara on yksi tunnetuimmista pasta-annoksista. Se on helppo valmistaa ja raaka-aineet ovat saatavilla lähes kaikista kaupoista vuoden ympäri.
Suurin osa valmistaa pasta carbonaran kuitenkin väärin, sillä kastikkeen joukkoon ei kuulu lisätä lainkaan kermaa. Jamie Oliver halusikin jakaa aidon ja alkuperäisen pasta carbonara reseptin.
Video on kerännyt huimat 9 miljoonaa katselukertaa, joten resepti ei voi olla kovin epäonnistunut. ;)
Ainekset:
- 220 g spagettia (kuivana)
- 25 g pancettaa (italialainen pekoni)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 kananmunaa
- 50 g parmesaaniraastetta
- Rouhittua mustapippuria
Ohjeet:
- Keitä pasta suuressa kattilassa, kunnes kypsyys on al dente. (Lisää keittoveden joukkoon suola!)
- Kuumenna sillä välin öljy pannulla ja paista pancetta rapeaksi.
- Riko kananmunat suureen kulhoon ja lisää joukkoon juustoraaste sekä mustapippuri.
- Kun pasta on valmis, siivilöi vesi ja lisää se pannulle paistetun pancettan kanssa. Sekoita huolellisesti ja siirrä pannu pois liedeltä.
- Kaada kananmunan ja juuston sekoitus pastan sekaan, sekoita huolellisesti ja tarjoile välittömästi.
Löydät alta valmistusohjeet:
Olen aina lisännyt pasta carbonaran sekaan kermaa. Katsottuani tämän, teen kuitenkin reseptin aidolla italialaisella menetelmällä. :)
LUE MYÖS:
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
- ”Paras ja helpoin marinoitu punasipuli ikinä” – ja kyllä, resepti piti sanansa
- 12 näppärää ideaa suodatinpussien käyttöön – keksitkö vielä lisää?
- Kaveri neuvoi lisäämään mustapippuria pesukoneeseen – täytyy sanoa, että olin yllättynyt
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
