Huippukokki jakaa ohjeensa “parhaaseen caesarsalaattiin” – Kokeile tätä kotona
Harri Syrjänen hemmottelee raikkaan salaatin ystäviä
Suomen legendaarisimpiin kokkeihin lukeutuva Harri Syrjänen julkaisi instagram tilillään ohjeen klassikko salaattiin.
Kun helteet hemmottelevat suomalaisia ei tee mieli syödä kovin raskaasti. Siksipä esimerkiksi raikas caesarsalaatti maistuu täydellisesti lounaalla tai jopa illallisella.
Näitä tarvitset:
Romaine tai Cosmopolitan salaattia
1/2 dl parmesanlastuja
Krutonkeja
0,5 dl oliiviöljyä
1,5 dl rypsiöljyä
1 kananmuna
3 sardellifilettä
1 pieni valkosipulin kynsi
1/2 sitruunanmehu
1 tl dijon sinappia
1 tl worcesterkastiketta
0,5 dl raastettua parmesaania
Mustapippuria ja suolaa
Näin valmistat:
Valmista kastike ensin. Riko muna korkeaan kulhoon. Lisää ripaus suolaa, dijonsinappi, sitruunanmehu. Lisää öljyt. Laita sauvasekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä sekoitin. Älä liikuta sauvasekoitinta ensimmäiseen 10 sekuntiin. Kun öljy on emulgoitunut lähes kokonaan voit nostaa sauvasekoitinta ja sekoittaa kastikkeen hyvin.
Lisää valkosipuli, sardellit ja worcesterkastike ja sekoita sauvalla. Kun kastike on tasaista, voit ohentaa kahvikermalla tai vedellä jos tarpeen.
Siirrä kastike laakeaan kulhoon ja lisää parmesanraaste ja rouhi mustapippuria.
Pese salaatinlehdet ja revi isoiksi paloiksi kulhoon. Sekoita kastike salaatinlehtien joukkoon. Ripottele lopuksi krutongit ja parmesan lastut salden päälle.
Jaa elämäsi parhaan caesarsalaatin resepti kaikille ystävillesi!
Lähde: Instagram / Kuva: Unsplash
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- 5 arkista ruokaa, joilla on yllättävän suuria terveysvaikutuksia
- Poista nenässäsi olevat mustapäät: tarvitset yhden raaka-aineen, joka löytyy jokaisen keittiöstä
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Nasi goreng
- Uusi tapa valmistaa mehukasta porsaanfileetä – Kokeile ja et pety
- Helpot Vadelmaviipaleet
- Jenkkisivusto ylistää: ”Näitä suomalaisruokia jokaisen tulisi valmistaa”
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa