Broileria juustonaksukastikkeessa
Täh? Melkein kuulen sinun ihmettelevän kera kohonneiden kulmakarvojen...No, ei tähän soossiin tule yhtään juustonaksua, mutta mausta tuli ensimmäisenä...
Marokkolaistyyliset broileripyörykät ja ihastuttava Ras el Hanout
Kaupan alennushyllystä edellisenä päivänä mukaan lähtenyt ja sitä mukaa pikaista käyttöä edellyttänyt paketti broilerin jauhelihaa sai minut kiinnostu...
Intian herkkuja – Kanakorma, naan leipä ja raita
Kanakorma, naan leipä ja raitaYksi suosikkiruoistani lauantai-iltoihin on jo kauan ollut kanakorma riisin kanssa sekä naan leipä Lue lisää » Lähde: Ma...
Rapsakka Southern fried Chicken Lime-chili-dipillä – ketoystävällinen, gluteeniton
Joskus sitä kaipaa kunnon lohturuokaa, rasvaista dippiä ja rapean leivityksen tuomaa purutuntumaa. Ja tiedättekö-ketoruokavaliolla se on sallittua, ja...
Maapähkinä-kanaa Aasialaisittain kukkakaaliriisillä – Keto-ystävällinen –
Ukkelin aloittaessa ketoruokavalion, luki hän jostain että maapähkinävoi on hyvä rasvojen ja proteiinin lähde joten hän laukkasi oitis sitä os...
Sipsikuorrutetut kanafileet, bataattilohkot & kesäkurpitsa-tzatziki
Melkeinpä joka arkipäivä tulee kuskattua töihin kotoa lounaseväät. Kun ruokis on vaan 30 min, ei siinä juuri ehdi mihinkään syömään. Lue lisää » Lähde...
Ruokaisa kana-kasviskeitto lämmittää talvipäivänä.
Vuoden ensimmäisenä reseptinä julkaisin takuumehevän uunibroilerin. Kuten tuolloin mainitsin, keittelin broilerin jämistä maukkaan vähäsuolaisen lieme...
Sumakkibroilerilla täytetyt bataatit
Yksi Lähi-idän keittiön keskeisimmistä mausteista, sumakki, tuntuisi nyt olevan muodissa. Minä taisin ostaa oman purnukkani joskus noin vuosi sitten j...
Kalkkuna-, kana- tai porsaanfilee sambalkermassa
Lyömätön viiden aineksen uuniruoka, josta on vaikeaa olla pitämättä. Olen käyttänyt porsaan fileetä tähän ruokaan aikaisemmin; nyt Lue lisää » Lähde: ...
Lämpimät kanakerrosleivät
Nämä herkulliset kerrosleivät ovat lämpimien leipien parhaimmistoa! Suussa sulava broileritäyte, pinaatti-juustokuorrute ja päällä löysäksi paistettu ...
Näin valmistat kotonasi täydellisesti friteerattua kanaa – tässä vaiheet joissa sinun tulisi olla tarkkana
Friteerattu kana on pinnalta rapea ja sisältä mehukas – ja nyt opit valmistamaan ravintolatasoista kanaa kotonasi!
Piimässä ja suolassa marinoitu kan...
Broilerin koipinuijat veriappelsiinilla ja fetajuustolla
Kasvispedillä lepäävät broilerin koipinuijat saavat päälleen veriappelsiinipeitteen. Uunin lämmössä mehukkaaksi hautunut vuoka viimeistellään fetajuus...
Takuumehevä uunibroileri ja juureksia
Minulla meni pitkään ennen kuin sain uunissa kokonaisena kypsennetyn broilerin onnistumaan. Lopputulos oli aina jotenkin kuiva ja puiseva. Lue lisää »...
Jokaisen lautaselle sopiva kookos-linssikeitto
Sosekeittokavalkadini kasvoi taas yhtä suuremmaksi, kun testasin kookos-linssikeittoa. Uusi tulokas osoittautui sen verran pidetyksi, että paikka pysy...
Lämmittävä ja ruokaisa minestrone keitto kanalla
Koleana vuodenaikana ruokaisa keitto lämmittää mukavasti. En ole tehnyt minestronea aikoihin, vaikka se on yksi suosikkikeittojani ja erinomainen Lue ...
Ruokamatka maailman ympäri Vol4 – Afganistan – Khabeli palau
Eilen lennähdimme kotikeittiössämme Afganistaniin, ja valmistin Afganistanin kansallisannosta Khabeli Palauta. Tällä rakkaalla lapsella on monta nimeä...
Ruokamatka maailman ympäri Vol3 – Palestiina – Kofta Tahinikastikkeella
Tänään matkasimme Palestiinaan kotikeittiössämme. Reseptin minulle näihin Kofta-vartaisiin lahjoitti minulle entinen työkaverini Nahla, jolla on ehkäp...
Ruokamatka maailmalle Vol2 – Etelä-Afrikka – Bobotie (G)
Karibialta on nostettu kytkintä ja nyt olemme saapuneet Etelä-Afrikkaan. Tänään uunissa muhii jauhelihavuoka - Bobotie - joka saa kuorrutuksen munamai...
Ruokamatka maailman ympäri Vol.1-Trinidad&Tobago- Jerk kanaa ja riisiä pavuilla (G,M)
Tästä alkaa matka maailman ympäri mihin sain idean ihan vahingossa kysyessäni reseptiä Jerk kanaan ihanalta ystävältäni, Karen Garcialta, jonka kanssa...