Monilla suosituilla kahvijuomilla on erikoinen nimi, joka ei äkkiseltään sano suomalaiselle mitään.
Tässä muutamien suosittujen erikoiskahvinimien suomennokset.
Tätä tutut kahvitermit tarkoittavat suomeksi:
1. Cappuccino
Nimi viittaa kapusiinimunkkeihin ja heidän suippopäisiin kaapuihin. Nimi on tullut kaapujen ruskeasta väristä, joka on ilmeisesti sävyltään lähellä cappuccino-kahvijuomaa.
2. Espresso
Espresson nimi viitta kahvin valmistustapaan: Kuuma vesi puristetaan tiiviisti pakatun kahvijauheen läpi – tästä nimi ”ulos puristettu” (italiankielen sanasta esprimere). Espresso tarkoittaa myös nopeaa – ensimmäinen espressokone nopeutti kahvinvalmistusprosessia merkittävästi.
3. Macchiato
Macchiato tarkoittaa italiaksi ”merkittyä” tai ”tahrittua”. Caffé macchiato tarkoittaa maitotilkalla ”merkittyä” kahvia – maitoa on siis vain häivähdyksen verran kahvin pinnalla. Latte macchiato on caffé macchiaton vastakohta: siinä maitoa on vain hieman tahrittu pienellä tilkalla epsressoa.
4. Café au lait
Café au lait on ranskaa ja tarkoittaa yksinkertaisesti kahvia maidon kera. Kotimaisesta maitokahvista café au lait eroaa lähinnä siten, että kahvi on espressoa ja maito kuumaa.
5. Affogato
Italiassa yleinen jälkiruoka, jossa yleensä vaniljajäätelön päälle on kaadettu shotti espressoa.
6. Ristretto
Ristretto on italiaa ja tarkoittaa ”rajoitettua”. Ristretto-espressoshotti valmistetaan käyttämällä normaalia määrää kahvijauhetta mutta vain puolta normaalista vesimäärästä. Tuloksena on voimakasmakuinen, ”tiiviiksipakattu” shotti. Ristretton vastakohta on lungo, joka valmistetaan normaaliin verrattuna kaksinkertaisella vesimäärällä.
Katso myös:
Miten erilaiset kahvijuomat valmistetaan
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle