Blogin 1 v.-synttärit ja Schwartzwaldin kakku
Suomalainen Ruokaloki täytti juuri vuoden ja täytyyhän synttäreiden kunniaksi toki leipoa kakku. Sen sijaan, että olisin teemaan sopivasti leiponut jo...
Herkkupannari
Löysin tämän herkkupannarin ohjeen joskus muinoin lehdestä ja ajattelin jakaa sen myös teille blogini lukijoille. Pannarin salaisuus on se että Lue li...
Helppo nakki(piilo)
Lehtitaikinaan käärityt nakit ovat nopea ja helppo tarjottava illanistujaisiin. Täytteitä voi varioida mielensä mukaan, itse käytin chorizonakkeja joi...
Herkulliset silakkarullat
Olen aina vähän vierastanut silakoita mutta päätin opetella syömään nyt niitäkin. Lähdin kehittelemään reseptiä jossa olisi vähän kermaisuutta pehment...
Budapest-leivos mustaherukoista
Budapest-leivos saattaa äkkiseltään kuulostaa hienolta ja monimutkaiselta, mutta sen leipominen ei paljonkaan eroa tavallisen kääretortun tekemisestä....
Pestolihapullat
Jouluajan herkuttelujen jälkeen palataan taas arkiruokien äärelle. Tässä reseptissä lihapullat ryyditetään pestolla, nam!Pestolla maustetut lihapullat...
Makeantulinen Waldorfin salaatti joulupöytään
Klassinen Waldorfin salaatti kuuluu monien joulupöytään. Lähdin tuunaamaan reseptiin pikanttia twistiä chili-cheddarilla ja sweet chili-dipillä. Jos h...
Viikonlopun slowfood-herkku: makkara-kaalivuoka
Mausteiset makkarat ja pikantti hapankaali tuovat makua tähän kermaisen täyteläiseen makkara-kaalivuokaan. Tämä helppo vuokaruoka muhii pari tuntia uu...
Helppo hedelmäkakku
Hedelmäkakut maistuvat joulun alla, tämä herkullinen kakku maustetaan konjakilla. Tässä helppo resepti esimerkiksi joulumyyjäisiin tai omaan kahvipöyt...
Kotiliesi 95 vuotta: Jouluinen luumurahkakakku
Kotilieden 95-vuotisjuhlan kunniaksi lähdin kehittelemään alunperin vuoden -29 joulunumerossa julkaistua luumukermakakun reseptiä. Löysin ohjeen 2012 ...
Kuminalla maustettu lihapata
Syksyn taittuessa talveen maistuvat taas erilaiset pataruoat. Lihapata on slow foodia parhaimmillaan, se valmistuu rauhassa liedellä poristen ja resep...
Tunnelmia Viini- ja ruokamessuilta
Vuotuinen Porukkaa oli paikalla paljon mutta kovin kauaa ei kuitenkaan joutunut jonottamaan mihinkään, itse tulin puolenpäivän jälkeen ja silloin ei L...
Helppoa arkiruokaa: Nopea kermainen kanakastike
Arkiruokien vakiosuosikkini on tämä kanakastike, helppo, nopea ja ennen kaikkea maukas. Tämä on luottoresepti juuri sillon kun tuntuu ettei keksi Lue ...
Pinaattiletut ja lämmin syksyinen salaatti
Kasviksistakin saa herkullisen aterian. Pinaatti maustaa letut, salaatti kootaan paahdetusta kurpitsasta ja porkkanasta, pikkelöidystä raitajuuresta, ...
Vikkelä välipala: tonnikalarieskat
Heti kärkeen täytyy todeta että vaikka suosittelenkin yleensä kotimaisten kalojen käyttöä niin kaikkea ei kuitenkaan uiskentele lähivesissämme. Säilyk...
Kermainen kaalilaatikko
Kaalilaatikko on yksi parhaista perinneruoista ja itse olen sitä mieltä että ruoka kuin ruoka paranee pienellä tilkalla kermaa joten purkki Lue lisää ...
Päärynäpullat
Löysin söpöjä kotimaisia päärynöitä kaupan heviosastolta ja mietin miten niitä voisi hyödyntää, lopputuloksena syntyivät makoisat perjantaipullat työk...
Herkullinen omenapaistos ja aito vaniljakastike
Kotimainen omenasato on kypsynyt ja puutarhan antimista pyöräyttää helposti suussasulavan omenapaistoksen. Käytin taikinaan Fazerin Sadonkorjuu-hiutal...
Moderni karjalanpaisti
Karjalanpaisti kuuluu heittämällä kotimaisten perinneruokien top vitoseen ja reseptejä tähän sotien jälkeen ympäri Suomen levinneeseen pataruokaan löy...
Punajuurikakku
Sain leivontaidean tähän syksyiseen kahvikakkuun huomatessani että jääkaapissa ollut piimä oli menossa vanhaksi ja siitä pitäisi pikaisesti Lue lis...