Ammattilaiset paljastavat: Viisi niksiä täydelliseen juustosandwichiin

Muista nämä vinkit, kun valmistat juustosandwichia!

Telegraph-lehti haastatteli Melt Room gourmet-juustosandwicheihin erikoistuneen ravintolan perustajia, jota ovat todellisia juustosandwich-eksperttejä. Tässä eksperttien vinkit täydellisen juustosandwichin valmistamiseen:

1. Yhdistele eri juustoja – maku ja tekstuuri eivät asu samassa juustossa

Esimerkiksi terävämakuinen Cheddar sopii hyvin yhteen sulavaisen Gruyeren kanssa.

2. Voitele myös sandwichin ylä- ja alapuoli

Näin leipä paistuu ruskean rapsakaksi.

3. Kokeile myös tummempia leipiä

Kukaan ei ole määrännyt että juustosandwichin tulisi olla valkoiseen leipään tehty. Ruisleipä, ohraleipä, tattarileipä – kaikkea kannattaa kokeilla. Täysjyväleivät ovat terveellisempiä kuin valkoiseksi prosessoitu vehnäleipä.

4. Älä jätä sandwichiä sihisemään yksinään pannulle

Ajoitus tärkeää: Täydellinen sandwich on ruskean rapea ulkopuolelta ja sopivan sulanut sisäpuolelta.

5. Heitä säännöt roskiin ja kokeile uusia juttuja!

Kokeile vaikka tätä Alton Brownin grillaustekniikkaa: Tai tätä joka puolelta juustossa kylpevää ”ultimaattista juustosandwichia”: …Tai miksei jopa makaronilaatikko-juustosandwichia? Katso myös: Lisää juustosandwich-inspiraatiota Lisää niksejä

Lähde: Telegraph