Saat sipulista sitä enemmän makua irti, mitä pienemmäksi sen maltat hienontaa.

Tämä pätee esimerkiksi salaatteihin. Voit kuitenkin säästää aikaasi ja vaivaasi eräiden ruokien kanssa – nimittäin silloin kun valmistat muhennosta, kastiketta, keittoa tai muuta pitkään haudutettavaa ruokaa.

Kokki Aki Kinnunen kertoo, että hitaasti haudutettavissa ruoissa isoiksikin paloiksi jätetty sipuli ehtii luovuttaa makunsa. Nopeasti valmistuksen jälkeen tarjoiltaviin ruokiin sipuli kuitenkin tulisi pääsääntöisesti pilkkoa pieneksi, Kinnunen vinkkaa.

Voit siis jättää huolettomin mielin sipulin vähän isommiksi paloiksi haudutettuihin ruokiin.

Tiesitkö tämän vai tuliko yllätyksenä? Kommentoi alla!

Katso myös:

Herkkuja joissa sipuli pääosassa

Lähde: Makuja

Aiheet Artikkeli Keittiössä Kokkailu sipuli Vinkit