Saat sipulista sitä enemmän makua irti, mitä pienemmäksi sen maltat hienontaa.

Tämä pätee esimerkiksi salaatteihin. Voit kuitenkin säästää aikaasi ja vaivaasi eräiden ruokien kanssa – nimittäin silloin kun valmistat muhennosta, kastiketta, keittoa tai muuta pitkään haudutettavaa ruokaa. Kokki Aki Kinnunen kertoo, että hitaasti haudutettavissa ruoissa isoiksikin paloiksi jätetty sipuli ehtii luovuttaa makunsa. Nopeasti valmistuksen jälkeen tarjoiltaviin ruokiin sipuli kuitenkin tulisi pääsääntöisesti pilkkoa pieneksi, Kinnunen vinkkaa. Voit siis jättää huolettomin mielin sipulin vähän isommiksi paloiksi haudutettuihin ruokiin. Tiesitkö tämän vai tuliko yllätyksenä? Kommentoi alla!

Katso myös:

Herkkuja joissa sipuli pääosassa

Lähde: Makuja

LUE MYÖS:

90-luvun opiskelijaruoka valmistuu muutamasta perusaineksesta
Sara Koskinen |
lenkkimakkara
Kotipihan pihlajan silmuista syntyy herkullista siirappia – sesonki kestää vain hetken
Sara Koskinen |
pihlaja
Voikukan nupuista valmistuu herkullisia “kapriksia” – kokeile itse
Sara Koskinen |
voikukan-nupusta-kapriksia
Jokainen suomalainen muistaa nämä asiat kouluruokalasta – niin hyvässä kuin pahassa
Sara Koskinen |
kouluruokailu
Tämä yleinen tapa julkisessa vessassa on turha
Sara Koskinen |
julkinen-vessa
Vadelmajogurttisuklaa-mutakakku – Olen aivan koukussa tähän
Kaisa Mäki |
vadelmajogurttimutakakku
Tämä sitruunajuustokakku on niin hyvää, että ei uskoisi sen olevan terveellistä
Kaisa Mäki |
sitruunajuustokakku
Tämä asiakkaiden tapa aiheuttaa jatkuvasti harmia kaupoissa – moni luulee sen olevan sallittua
Sara Koskinen |
pesuaine
Yksi rakastetuimmista kouluruoista maistuu kotona vielä paremmalta
Sara Koskinen |
kanaviillokki
Pihan keltaisista kukista syntyy herkku, joka sopii lettujen ja jäätelön päälle
Sara Koskinen |
voikukkasiirappi
Aiheet Artikkeli Keittiössä Kokkailu sipuli Vinkit