Munavelli: vanha resepti, josta moni ei ole koskaan kuullutkaan

Velli, joka yllättää pehmeydellään.

Jos et ole koskaan kuullutkaan munavellistä, et ole yksin. Tämä vanha, vaatimaton herkku on monelle täysin tuntematon, mutta ai että miten hyvää se on! Isälläni oli tapana valmistaa tätä meille useinkin aamupalaksi, mutta se sopii hyvin myös väli- tai iltapalaksi.

Munavelli on nopea valmistaa ja tarvitset vain kolme perusainesta, kattilan ja vispilän.

Herkullinen munavelli

Ainesosat:

• 3 dl maitoa
• 1-2 kananmunaa
• suolaa maun mukaan

Ohje:

1. Sekoita maito ja munat kattilassa tasaiseksi.
2. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoitellen. Velli alkaa hiljalleen paksuuntua, ja silloin ollaan oikeilla jäljillä.
3. Mausta lopuksi suolalla.

Jos tykkäät lusikoida hieman kokkareisempaa velliä, lisää yksi muna. Jos taas kaipaat pehmeämpää, lähes juotavaa velliä, lirauta joukkoon lisämaitoa. Mutta varoitus: älä missään nimessä jätä seosta vahtimatta, sillä se palaa alta aikayksikön!

Keitä, maista ja kerro kaverillekin – ehkä saatat yllättyä itsekin!