Kukkakaali sesongissa – näin syntyy täydellinen pizzapohja

Kukkakaali on nyt sesongissa – ja tämä kasvis taipuu yllättävän moneen! Jos et vielä ole kokeillut kukkakaalipohjaista pizzaa, nyt on täydellinen hetki. Tällä helpolla ohjeella onnistut varmasti, ja lopputulos on sekä herkullinen että kevyempi kuin perinteinen pizza.
Tarvitset:
- 1 keskikokoinen kukkakaali (n. 500 g kukkakaaliriisiä)
- 1 iso kananmuna
- 1,25 dl (n. 50 g) raastettua mozzarellaa (tai muuta juustoa)
- 2 rkl raastettua parmesaania (valinnainen)
- Ripaus suolaa
- Mausteita oman maun mukaan: esim. valkosipulijauhetta, oreganoa, basilikaa
Vaihe 1: Tee kukkakaalista “riisiä”
Leikkaa kukkakaali paloiksi ja murskaa tehosekoittimessa tai raasta käsin hienoksi “riisiksi”. Vältä liian suuria paloja, mutta älä tee siitä myöskään tahnaa.
Vaihe 2: Höyrytä ja purista nesteet pois
Höyrytä kukkakaaliriisiä n. 5 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja kääri se sitten keittiöpyyhkeeseen tai harsokankaaseen. Purista niin paljon nestettä pois kuin pystyt – tämä on tärkein askel rapean pohjan saamiseksi.
Vaihe 3: Sekoita taikina
Laita kuivaksi puristettu kukkakaali kulhoon ja lisää joukkoon kananmuna, juustot, suola ja mausteet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 4: Muotoile ja paista pohja
Levitä taikina leivinpaperille pyöreäksi pizzapohjaksi, noin 0,5–1 cm paksuiseksi. Paista 220°C uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pohja on saanut väriä ja on kiinteä.
Vaihe 5: Lisää täytteet ja viimeistele
Lisää haluamasi täytteet (esim. tomaattikastike, juusto, vihannekset, kinkku) ja paista vielä noin 5–7 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä.
Kokeile rohkeasti!
Kukkakaalipizza on yllättävän helppo ja monipuolinen vaihtoehto – ja täydellinen tapa käyttää sesongin kasviksia.
Nappaa resepti talteen ja jaa tämä resepti muillekin pizzafaneille!
Lähde: Detoxinista
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Oletko aina avannut sipsipussin väärin? Tämä niksi mullistaa napostelun
- Korvasieni – herkku vai hengenvaarallinen? Uudet suositukset varoittavat
- Pikaherkku mikrossa – näin valmistat helpoimman suklaajuustokakun
- Tällä tehojuomalla taltutat kesäflunssan
- Persikat grilliin ja herkuttelemaan – 3 vastustamatonta ideaa
- Veikö helle ruokahalun? Kokeile näitä 7 herkullista ideaa
- Nopea kermainen kasvispasta – Vartissa valmista
- 6 helppoa kikkaa, joilla viilennät kotia ilman ilmastointia
- Kesäkurpitsarullat, joista kaikki pitävät – Herkullinen ohje
- Kuori valkosipulit ravistamalla – tämän helpompaa ei voi olla
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Mummon taikavesi pelastaa kasvit – etkä tarvitse lannoitepurkkia