Iso kattilallinen keittoa valmistuu vain 5 eurolla – Tässä on Linnean meksikolainen papukeitto

Tässä kokki Linnea Vihosen vinkit ravitsevaan budjettiruokaan.
Viiden jälkeen -ohjelmassa kokattiin perjantaina edullista mutta ravitsevaa ruokaa opiskelijabudjetilla. Kokki Linnea Vihonen jakoi helpon ja muunneltavan keitto-ohjeen.
Linnean mukaan kasvisten suosiminen on paras tapa säästää ruokaostoksissa.
– Kasvikset ovat selkeästi edullisempia. Pavut on todella hyviä, koska pavuissa on valtavasti proteiinia ja ne ovat todella edullisia. Tehdään meksikolainen papukeitto, Linnea kertoo.
Makua ilman kalliita lisukkeita
Linnean papukeitto syntyy ilman liemikuutioita tai valmiita maustekastikkeita. Sen sijaan maku rakennetaan yksinkertaisilla ja budjettiystävällisillä aineksilla.
– Juustokumina on se, millä saat sen texmexin maun sinne. Et tarvitse mitään texmex-valmispurkkeja.
Viiden jälkeen -toimittaja Inka Korhosen laskelmien mukaan iso kattilallinen keittoa maksaa noin 5 euroa plus tarvittavat mausteet.
Ainekset
- 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
- 2 (puna)sipulia
- 5 valkosipulinkynttä
- 1/2–1 punainen chili tai ½-1 tl chilihiutaleita
- 2 tl juustokuminaa
- (1 tl kuminansiemeniä)
- 2 (á 400 g) prk tomaattimurskaa
- 2 (á 380 g) tlk esikeitettyjä papuja, esim. isoja valkoisia papuja ja kidneypapuja
- 1 (á 340 g) prk sokerimaissia
- 1/2 tl hienoa merisuolaa
- mustapippuria myllystä
- (1 rkl limen- tai sitruunanmehua)
Lisäksi, jos haluat
- 1 prk ranskankermaa
- 1 ruukku tuoretta korianteria
- 1 lime
- tortillalastuja
Valmistusohje
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Poista chilistä kanta ja halutessasi siemenet. Hienonna.
- Kuumenna öljy padassa tai kattilassa. Lisää sipulit ja chilit. Kypsennä keskilämmmöllä noin viisi minuuttia, kunnes sipulit ovat kypsiä.
- Lisää juustokumina sekä kuminansiemenet. Herättele mausteita pari minuuttia öljyssä, koko ajan sekoittaen.
- Lisää tomaattimurskat sekä tyhjän tölkin verran vettä. Lisää valutetut pavut sekä maissit. Kiehauta ja anna kuplia keskilämmöllä noin viisi minuuttia.
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja limenmehulla.
- Viimeistele halutessasi ranskankermalla, tuoreella korianterilla, limenlohkoilla ja tortillalastuilla.
Lähde: MTV Uutiset
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Uusi tutkimus 2025: Maitorasva voi olla terveystekijä!
- Nämä 7 merkkiä paljastavat, että sinun kannattaa vähentää alkoholin juomista – heti!
- Päivittäinen marjakourallinen voi tehdä ihmeitä aivoille – tiesitkö tätä mustikoista?
- Paloitko auringossa? Tässä on omituisin hoitokeino, jonka olet kuullut
- Suklaajitterbugit
- Mitä tapahtuu, kun laitat mäntysuopaa lämpimään uuniin? Kokeile ja hämmästy!
- Unohda keinotekoiset lisäravinteet – tämä vihannesmehu tekee saman luonnollisesti
- Cinderella-mocktail yllättää raikkaudellaan – helppo ja hurmaava resepti
- 12 ruokaa, jotka auttavat flunssan keskellä – näitä kannattaa kokeilla, kun mikään ei maistu
- Tämä tapa ennen nukkumaanmenoa kuulostaa harmittomalta – mutta pilaa unesi salakavalasti
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä