5 yleistä oliiviöljyvirhettä ja miten välttää ne
Öljy kuin öljy, vai ei sittenkään?
Oliiviöljy on terveellinen, monikäyttöinen ja monien mielestä lähes kaikkiin ruokiin sopiva ruokaöljy. Kuten kaiken muunkin kanssa niin oliiviöljynkin suhteen voi mokailla. Vältä siis ainakin nämä.
Vältä virheet ja toimi oikein:
1. Et uskalla käyttää Extra Virgin -öljyä paistamiseen
Extra Virgin -öljyn leimahduspiste on hieman alhaisempi kuin muissa edullisemmissa öljyissä. Se tarkoittaa, että öljy saattaa alkaa savuta ikävästi hyvin kuumissa lämpötiloissa. Tällä ei kuitenkaan ole mitään käytännön merkitystä, koska kyseinen piste tulee vastaan vasta noin 210 asteessa. Extra Virgin -öljyssä on eniten terveellisiä oleiinihappoja, joten sitä kannattaa suosia myös paistoöljynä.
2. Heität pois karvaalta maistuvan öljyn
Oliiviöljy ei välttämättä ole pilalla, vaikka sen maku olisi hieman karvas. Itse asiassa karvas maku voi kieliä korkeasta antioksidanttipitoisuudesta.
3. Säilytät öljyä lieden vieressä
Lämpö ja valo pilaavat oliiviöljyn alta aikayksikön. Säilytä öljy siis kylmässä ja viileässä.
4. Ostat öljyä isoina tonkkina
Oliiviöljy kannattaa pääsääntöisesti ostaa pienissä pulloissa, koska jo kuusi viikkoa avattuna oltuaan oliiviöljy alkaa maistua ikävältä. On siis kätevintä ostaa oliiviöljy pienemmissä pakkauksissa.
5. Teet ”jääkaappitestin”
Yleinen harhaluulo on, että kiinteäksi jääkaapissa muuttuva öljy on erityisen hyvälaatuista. Oliiviöljyn kovettuminen jääkaapissa ei kuitenkaan kerro mitään oleellista oliiviöljyn laadusta.
Lähde: Health.com
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- 4 riskitekijää, jotka vanhempien ihmisten tulisi huomioida inkivääriä syödessä
- Haluatko alentaa stressitasoasi tai saada lisää energiaa? Syö näitä ruokia
- Yllättäviä ruokia, jotka tuhoavat hampaasi: vältä näitä ja hampaasi kiittävät
- Romanttinen Tallinna 7 vinkkiä
- Sinun tulisi tietää tämä niksi, mikäli juot kahvia päivittäin – kehosi kiittää ja pysyt terveempänä
- Tässä ainoa juoma, joka sinun tulee opetella kesää varten: tarvitset vain sokeria, vettä ja sitruunoita
- Perinteinen Sima
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- 5 tavallista esinettä, jotka keräävät runsaasti bakteereja keittiössä