Näillä vinkeillä valmistuu täydellinen pizza.

Nämä kolme asiaa on hyvä muistaa pizzaa valmistaessaan.

1. Kuumuus

Rapeimmat pizzat paistetaan puu-uunissa yli 500 asteen lämpötilassa ja muutaman minuutin paistoajalla. Jos puu-uunia ei ole käytettävissä, esilämmitä uunisi vähintään 250-asteiseksi.

2. Pizzakivi

Pizzakiven avulla saat pizzaasi superrapean pohjan. Laita pizzakivi uuniin jo lämmityksen alkuvaiheessa, niin että se on tulikuuma kun asetat pizzan sen päälle.

3. Malttia täytteiden kanssa

Kosteiden täytteiden eli kastikkeiden, juuston, tomaatin ja tomaattimurskan kanssa kannattaa olla säästeliäs. Muutoin pizzapohja kostuu ja menettää rapeutensa.  

Katso myös:

Pizzaherkkuja

Lähde: Makuja

 

LUE MYÖS:

Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
Sara Koskinen |
viennetta-jaatelokakku
Paleletko jatkuvasti, vaikka muut eivät? Selitys voi löytyä näistä
Sara Koskinen |
kylma
Perinteinen hernekeitto jättää kylmäksi tämän jälkeen – ihanan täyteläinen ja aromikas
Sara Koskinen |
aura-hernesosekeitto
Oletko kokeillut kolajuomaa ruoanlaitossa? Pulled porkiin se sopii täydellisesti
Sara Koskinen |
pulled-pork
Mehevimmät lihapullat valmistuvat uunivuoassa – kastike on niin hyvää, että se lusikoidaan
Sara Koskinen |
lihapullat-tomaattikastikkeessa
Kermainen koskenlaskijan uuniseiti sopii täydellisesti perunamuusin kanssa
Sara Koskinen |
koskenlaskijan-uuniseiti
Kaada jauhelihakeiton sekaan tätä valmista mausteseosta – maku on ihan eri luokkaa
Sara Koskinen |
texmex-jauhelihakeitto
Sekoita purkkihernekeiton joukkoon vehnäjauhoja – näin lasten inhokkiruoka alkoi maistumaan kaikille
Sara Koskinen |
hernekeitto-gnocchi
Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
Sara Koskinen |
nopeat-kaurasampylat
Poronkäristyksestä syntyy helppo ja täyteläinen keitto – tätä tekee mieli aina pakkaspäivinä
Sara Koskinen |
lapinukon-keitto
Aiheet Pizza valmistus Vinkit vinkki