Näillä vinkeillä valmistuu täydellinen pizza.

Nämä kolme asiaa on hyvä muistaa pizzaa valmistaessaan.

1. Kuumuus

Rapeimmat pizzat paistetaan puu-uunissa yli 500 asteen lämpötilassa ja muutaman minuutin paistoajalla. Jos puu-uunia ei ole käytettävissä, esilämmitä uunisi vähintään 250-asteiseksi.

2. Pizzakivi

Pizzakiven avulla saat pizzaasi superrapean pohjan. Laita pizzakivi uuniin jo lämmityksen alkuvaiheessa, niin että se on tulikuuma kun asetat pizzan sen päälle.

3. Malttia täytteiden kanssa

Kosteiden täytteiden eli kastikkeiden, juuston, tomaatin ja tomaattimurskan kanssa kannattaa olla säästeliäs. Muutoin pizzapohja kostuu ja menettää rapeutensa.  

Katso myös:

Pizzaherkkuja

Lähde: Makuja

 

LUE MYÖS:

Näin saat joulukuusen säilymään pitkään varisematta – Katso vinkit
Kaisa Mäki |
joulukuusen-valinta
Tyylikkäät ja helpot lohi-tuorejuustopalat joulun alkupalapöytään
Kaisa Mäki |
lohikreemipalat
Ihanaakin ihanampi vadelmajogurttisuklaa-fudge syntyy käden käänteessä
Sara Koskinen |
vadelmajogurttisuklaa-fudge
Näin ajoitat kinkun sulatuksen oikein – moni tekee tämän liian myöhään
Sara Koskinen |
joulukinkku
Kaksi marjaa päihittää jopa mustikan kuidussa – kasvaako näitä sinunkin kotipihassasi?
Sara Koskinen |
pakastemarja
Tämä on paras päivä hoitaa jouluostokset, jos haluat välttää ruuhkat
Sara Koskinen |
jouluruuhka-ostokset
Aikuisen makuun tehty jälkiruoka – Baileys-kermavaahto kruunaa koko annoksen
Sara Koskinen |
luumut-ja-baileys-kermavaahto
Lapsena en voinut sietää mummon maksapasteijaa – nyt ikävöin sitä suuresti
Sara Koskinen |
maksapasteija
Rapsakan joulukinkun salaisuus piilee paistotavassa – nappaa vinkit talteen
Sara Koskinen |
rapea-joulukinkku
Lempeän sinappinen ja juuri sopivan makea: näin teet perinteisen sinappisillin
Sara Koskinen |
sinappisilli
Aiheet Pizza valmistus Vinkit vinkki