Näillä vinkeillä valmistuu täydellinen pizza.

Nämä kolme asiaa on hyvä muistaa pizzaa valmistaessaan.

1. Kuumuus

Rapeimmat pizzat paistetaan puu-uunissa yli 500 asteen lämpötilassa ja muutaman minuutin paistoajalla. Jos puu-uunia ei ole käytettävissä, esilämmitä uunisi vähintään 250-asteiseksi.

2. Pizzakivi

Pizzakiven avulla saat pizzaasi superrapean pohjan. Laita pizzakivi uuniin jo lämmityksen alkuvaiheessa, niin että se on tulikuuma kun asetat pizzan sen päälle.

3. Malttia täytteiden kanssa

Kosteiden täytteiden eli kastikkeiden, juuston, tomaatin ja tomaattimurskan kanssa kannattaa olla säästeliäs. Muutoin pizzapohja kostuu ja menettää rapeutensa.  

Katso myös:

Pizzaherkkuja

Lähde: Makuja

 

LUE MYÖS:

Kun kaipaan helppoa mutta mausteista arkiruokaa, valitsen tämän pastan
Sara Koskinen |
chorizo-paprikapasta
Kaikki santsasivat talkoissa hernekeittoa – pieni lisäys teki siitä parasta ikinä
Sara Koskinen |
koskenlaskijan-hernekeitto
Kokeilin tätä yhdistelmää pinsalla – olin myyty ensi puraisulla
Sara Koskinen |
mango-katkarapupinsa
Talven helpoin ja maukkain jälkiruoka alle 15 minuutissa – onnistuu keneltä tahansa
Sara Koskinen |
sitrus-marenkiherkku
– Vuosi sitten tämä resepti villitsi suomalaiset – eikä suosio näytä hiipuvan
Sara Koskinen |
turkkilainen-pasta
Nopea tonnikalakeitto valmistuu alle vartissa – maistuu paremmalta kuin uskot
Sara Koskinen |
tonnikala
Näin kauan mausteet säilyvät käyttökelpoisina – moni yllättyy
Sara Koskinen |
maustepurkit
Oletko koskaan lukenut leivinpaperipaketin pientä tekstiä? Ehkä kannattaisi
Sara Koskinen |
leivinpaperi
Jos pakastimestasi löytyy näitä, heitä ne heti pois
Sara Koskinen |
pakastin
Kolme tärkeää lukua, jotka kannattaa tarkistaa valmisruokaa ostaessa
Sara Koskinen |
valmisruoka
Aiheet Pizza valmistus Vinkit vinkki