Valmista kotona ravintolatasoista Creme Bruleeta vain kolmesta ainesosasta. Rapean sokerikuoren alla odottaa pehmeän täyteläinen yllätys. Uskomaton resepti vie kielen mennessään. Tiesitkö, että voit tehdä Creme Bruleeta jäätelöstä? Kokeile ja ihastu!

Ainekset:

1 annos

  • 75g vaniljajäätelöä
  • 1 munan keltuainen
  • 1 rkl sokeria

Valmistusohjeet:

  1. Kuumenna uuni 160 asteeseen
  2. Kaada jäätelö mikroa kestävään astiaan.
  3. Mikrota jäätelöä noin 30-40 sekuntia, kunnes se on täysin sulanut. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia.
  4. Lisää munankeltuainen sulatettuun jäätelöön ja vatkaa hyvin.
  5. Kaada seos annoskulhoon ja aseta se pannulle. Kaada kuumaa vettä pannulle niin, että sitä on noin puoleenväliin annoskulhon ulkoreunoja.
  6. Paista 40-50 minuuttia. Creme Bruleen tulisi jähmettyä, mutta olla keskeltä vielä hyytelömäinen.
  7. Ota annoskulho pois pannulta ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja peitä kelmulla.
  8. Laita jääkaappiin ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ja enintään 3 päivää.
  9. Nosta Creme Brulee pois jääkaapista 30 minuuttia ennen sokerikuorrutteen tekemistä.
  10. Ripottele ruokalusikallinen sokeria jokaisen annoksen päälle ja ruskista pinta kaasupolttimella. Voit myös ruskistaa sokerin erikseen pannulla, jäähdyttää 5min ja lisätä annoksen päälle.
  11. Tarjoile esimerkiksi mansikoiden kera!

Katso video!

Jaa tämä nerokas resepti kavereillesi!

Aiheet Artikkeli creme brulee Creme brulee jäätelöstä helppo Jälkiruoat Reseptit