Ammattilaiskokit paistavat pekonin uunissa, ja sille on syynsä.

Ilmeinen etu on tietenkin se, että uunipellille mahtuu kerralla paljon enemmän pekonisiivuja kuin paistinpannulle. Siivut myös paistuvat tasaisemmin, eikä niitä tarvitse edes käännellä. Kaiken lisäksi kokki säästyy polttavilta ja vaikeasti poislähteviltä rasvaroiskeilta! Pekonisiivut kannattaa asetella uunissa metalliritilälle, ja ritilän alle tina- tai leivinpaperilla vuorattu, korkeareunainen uunipelti. Näin pekonisiivujen rasva valuu pellille, joka on helppo puhdistaa kokkailun jäljiltä.

Lähde: Cookinglight.com

LUE MYÖS:

Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
Sara Koskinen |
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
Sara Koskinen |
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
Sara Koskinen |
hedelmat
Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
Sara Koskinen |
piimajuusto
Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
Sara Koskinen |
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
Sara Koskinen |
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
Sara Koskinen |
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Sara Koskinen |
Feta
Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
Sara Koskinen |
mustaherukka
Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
Sara Koskinen |
viinimarja
Aiheet Artikkeli niksi niksit pekoni vinkit Vinkit vinkki