Tee ihanat joulumunkit croissant-taikinasta

Ohjeet

1. Laita uuni lämpeämään 180 asteeseen.
2. Kuori ja pilko omenat kuutioiksi.
3. Valmista täyte sulattamalla voi paistinpannussa. Lisää fariinisokeri ja omenat ja paista noin 5 minuuttia kunnes omenakuutiot ovat pehmentyneet. Lisää pannulle sitten vehnäjauhot ja paista vielä minuutin verran. Mausta lopuksi täyte kanelilla ja inkiväärillä ja anna jäähtyä.
4. Levitä valmis taikina levyksi ja irrota taikinakolmiot toisistaan. Lusikoi täyte taikinakolmioiden leveän osan päälle ja rullaa sitten taikina täytteen ympärille. Muotoile sitten munkit pyöreiksi palloiksi.
5. Laita munkit leivinpaperin päälle pellille ja paista uunissa 15 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet väriä. Nosta ne sitten jäähtymään ritilälle.
6. Tee kuorrute: Pilko valkosuklaa kulhoon. Kuumenna kerma kattilassa, mutta älä keitä. Kaada lämmin kerma suklaan joukkoon ja sekoittele niin, että suklaa sulaa. Tiputa muutama tippa elintarvikeväriä suklaaseen ja sekoita kevyesti esimerkiksi hammastikulla niin, että väristä muodostuu suklaan pinnalle marmorikuvio. Tavoitteena on jättää suklaaseen punaisia raitoja, mutta ei värjätä sitä kokonaan.
7. Dippaa jäähtyneet joulumunkit yksitellen värjättyyn suklaaseen. Lisää tarvittaessa muutama tippa väriä suklaaseen. Laita munkit leivinpaperille ja anna kuorrutteen jähmettyä.