Kokeile tätä herkullista reseptiä tuoreen lehtipinaatin kanssa, joka ei ole vain herkullista vaan myös terveellistä! Ateriassa yhdistyy kermainen koostumut ja aromaattiset mausteet. Suosittelemme kokeilemaan tätä talvipäiviä lämmittävään uuniruokaan.

Ainekset:

  • 4 keskikokoista perunaa viipaleina
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria
  • 1 punasipuli hienonnettuna
  • Voita
  • Tuoretta kevätsipulia hienonnettuna
  • 4 valkosipulinkynttä
  • iso kourallinen pinaattia
  • 100 g mozzarellaa
  • 1 rkl jauhoja
  • 4 dl maitoa
  • Suolaa ja pippuri
  • 1 tl chilihiutaleita

Tee näin:

  1. Kuori ja viipaloi perunat. Öljyä uunivuoka ja laita perunaviipaleet pohjalle. Lisää hieman öljyä, suolaa ja pippuria. Toista sama toiselle kerrokselle. Paista ensin perunoita uunissa 180 astetta 30 min.
  2. Valmistele sillä välin loput ateriasta.
  3. Hienonna punasipuli ja kevätsipulin varret ja valkosipulit. Laita pannulle loraus öljyä ja nokare voita. Kuullota sipuleita hetki. Pese ja pilko pinaatit ja lisää pannulle. Kääntele miedolla lämmöllä puulastalla.
  4. Raasta mozzarella tai käytä valmista raastetta.
  5. Lisää seokseen jauhot ja kääntele ne kasviksien sekaan. Kaada sitten maito pannulle. Mausta ja sekoittele, kunnes seos sakenee.
  6. Ota perunat uunista. Kaada seos perunoiden päälle ja lisää juustoraaste.
  7. Paista vielä 20 minuuttia uunissa.

Katso valmistusohje videolta:

https://www.youtube.com/watch?v=rjKG8aGheYg

Aiheet Artikkeli Kasvis pinaattivuoka Reseptit