Tätä kutsutaan maailman parhaaksi juustokakuksi – vatsani alkoi kurnia

Juustokakku on yksi suosikki jälkiruokani ja siitä voi valmistaa lukemattomia versioita.

Törmäsin tähän reseptiin netissä ja tunsin, kuinka makuhermoni heräsivät henkiin. Kyseessä on New York Cheesecake eli new yorkilaisittain valmistettu juustokakku.

Oheista reseptiä on katsottu YouTubessa yli 5 miljoonaa kertaa, joten jälkiruoan on lähes pakko maistua erittäin herkulliselta.

Jos kiinnostuit, niin löydät kaiken tarvittavan alapuolelta:

Ainekset:

Kakku

• 120 g kaurakeksejä

• 60 g sulatettua voita

• 4 dl tuorejuustoa

• 1,5 dl ruokosokeria

• 2 dl kermaviiliä

• 1,5 dl kovaksi vatkattua kermaa

• 2 kananmunaa

• 2 rkl maissitärkkelystä

• 1,5 rkl vaniljauutetta

• ¼ sitruunan mehut

Täyte

• 200 g vadelmia

• 0,5 dl ruokosokeria

• 1 rkl vettä

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!

Jaa resepti ystävällesi, joka luultavasti pitäisi ”New York juustokakusta”.